Weihnachtsente bestellen in Bergedorf (Hamburg)

Weihnachtsente bestellen in Bergedorf – Schloss, Bille und die Gewächshäuser der Vier- und Marschlande

Gewächshausdächer, schnurgerade Entwässerungsgräben, Reetdachhöfe hinter dem Elbdeich: So sieht der größte Teil von Bergedorf aus, und mit der Vorstellung von einer Millionenstadt hat das wenig zu tun. Trotzdem gehört diese Landschaft zu Hamburg. Der Bezirk im äußersten Südosten der Hansestadt ist flächenmäßig der größte aller sieben Bezirke, zugleich aber der am dünnsten besiedelte. Den Löwenanteil der Fläche nehmen die Vier- und Marschlande ein, mit Orten wie Curslack, Altengamme, Neuengamme, Kirchwerder, Ochsenwerder und Moorfleet. Seit Generationen wird hier Gemüse angebaut und unter Glas gegärtnert, und viele Blumen und Salate auf den Hamburger Wochenmärkten stammen aus diesen Betrieben. Wie die Höfe früher aussahen, zeigt das Rieck Haus in Curslack, ein Freilichtmuseum rund um ein altes Vierländer Bauernhaus.

Der städtische Kern liegt an der Bille, knapp zwanzig Kilometer vom Hamburger Rathausmarkt entfernt. Mittelpunkt ist das Bergedorfer Schloss, das einzige erhaltene Schloss auf Hamburger Stadtgebiet, umgeben von einem Wassergraben und Parkanlagen; im Inneren erzählt das Museum für Bergedorf und die Vierlande die Geschichte der Region. Lange war Bergedorf eine Besonderheit: Über Jahrhunderte verwalteten Hamburg und Lübeck das Gebiet gemeinsam, bevor Hamburg 1868 den Lübecker Anteil übernahm. Verkehrsgeschichte wurde hier ebenfalls geschrieben, denn 1842 nahm die Bahnstrecke zwischen Hamburg und Bergedorf den Betrieb auf – eine der ersten Eisenbahnen Norddeutschlands. Heute bringen S-Bahn und Regionalzüge Pendler in rund einer Viertelstunde bis zwanzig Minuten zum Hauptbahnhof. Auf dem Gojenberg liegt außerdem die Hamburger Sternwarte, deren historische Kuppelbauten heute zur Universität Hamburg gehören. Lohbrügge mit seinen Wohnsiedlungen und Neuallermöhe mit seinen Kanälen ergänzen das Bild um zwei sehr junge, dicht bewohnte Stadtteile.

Lichter am Sachsentor, Nebel über der Marsch – Advent im Südosten Hamburgs

Wenn es im Dezember früh dunkel wird, zieht es die Bergedorfer in die Fußgängerzone am Sachsentor und hinüber zur Kirche St. Petri und Pauli, wo sich die Altstadt mit Lichterketten und Buden auf die Feiertage einstimmt. Am Serrahn, dem alten Hafenbecken an der Bille, spiegeln sich die Lichter im Wasser, und am Schlosspark knirscht an kalten Tagen der Raureif unter den Schuhen. Draußen in den Vierlanden ist die Stimmung eine andere: Nebel legt sich über die Gräben, auf dem Elbdeich pfeift der Ostwind, und in den Höfen brennt Licht hinter den Sprossenfenstern. Wer hier wohnt, fährt für den großen Weihnachtseinkauf oft erst in die Stadt – und an Heiligabend kommen Kinder und Enkel meist von weit her, aus der Hamburger Innenstadt oder aus dem Umland. Eine Ente, die Spitzenköche bereits zubereitet haben, nimmt dem Festtag die Hektik: Die Entenbox von Steffen Henssler oder ein komplettes Weihnachtsmenü mit Ente kommt gekühlt an die Haustür, braucht nur kurz in den Ofen, und für den Deichspaziergang am ersten Feiertag bleibt reichlich Zeit.

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