Weihnachtsente bestellen in Halle (Saale)

Weihnachtsente bestellen in Halle (Saale) – Genuss in Händels Geburtsstadt an der Saale

Rund 240.000 Menschen leben in Halle (Saale), der einwohnerstärksten Stadt Sachsen-Anhalts, die sich beiderseits des namensgebenden Flusses ausbreitet und über die Autobahnen A14 und A143 sowie den gemeinsam mit Leipzig betriebenen Flughafen Leipzig/Halle an das mitteldeutsche Wirtschaftsgebiet angebunden ist. Am Marktplatz im Herzen der Stadt erhebt sich der Rote Turm, ein freistehender gotischer Glockenturm, während direkt gegenüber die viertürmige Marktkirche Unser Lieben Frauen steht, deren beide vorderen Türme eine schmale Brücke verbindet – hier wurde 1685 der Komponist Georg Friedrich Händel getauft. Anders als viele Nachbarstädte blieb die historische Altstadt von den Bombenangriffen des Zweiten Weltkriegs weitgehend verschont, weshalb sich rund um den Marktplatz bis heute zahlreiche Bürgerhäuser aus mehreren Jahrhunderten erhalten haben.

Händels Geburtshaus in der Großen Nikolaistraße beherbergt heute ein Museum zu seinem Leben und Werk, und alljährlich ziehen die Händel-Festspiele Musikfreunde aus aller Welt in die Stadt. Ihren wirtschaftlichen Aufstieg verdankt Halle jedoch nicht in erster Linie der Musik, sondern dem Salz: Die traditionsreiche Halloren-Gilde der Salzsieder prägte über Jahrhunderte den Wohlstand der Stadt, und aus dieser Tradition ging 1804 auch die Halloren-Schokoladenfabrik hervor, die älteste noch produzierende Schokoladenfabrik Deutschlands. Im 20. Jahrhundert wuchs Halle zudem eng mit dem nahen Chemiedreieck um Merseburg, Leuna und Bitterfeld zusammen, dessen Werke jahrzehntelang Zehntausenden Beschäftigten aus der Stadt Arbeit boten und die Region bis heute prägen.

An der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, die auf eine 1502 in Wittenberg gegründete Hochschule zurückgeht, studieren bis heute mehrere zehntausend junge Menschen und machen Halle zu einer ausgeprägten Studentenstadt. Am Rand der Altstadt erhebt sich außerdem die Moritzburg, eine spätgotische Festung, die als Kunstmuseum unter anderem eine bedeutende Sammlung expressionistischer Werke zeigt, während sich die Saale mit der Peißnitzinsel mitten durch die Stadt zieht und Halle so trotz seiner Industriegeschichte auch grüne Naherholungsflächen direkt im Zentrum bietet.

Hallorenkugeln am Roten Turm – Advent auf dem Halloren-Weihnachtsmarkt

Zur Adventszeit verwandelt sich der Marktplatz rund um den Roten Turm in den Halloren-Weihnachtsmarkt, der nach der alten Salzsiedergilde benannt ist und an dessen Ständen häufig die runden Hallorenkugeln aus der ortsansässigen Schokoladenfabrik angeboten werden. Wer von dort zurück in die Wohnviertel an der Peißnitzinsel oder in die Nähe der Universität fährt, hat am Weihnachtsfeiertag selbst oft wenig Zeit, um stundenlang am Herd zu stehen, während die Gäste bereits am festlich gedeckten Tisch warten.

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