Weihnachtsente bestellen in Bayreuth

Weihnachtsente bestellen in Bayreuth – Festspielstadt, Markgrafenresidenz und Universitätsstandort in Oberfranken

Wenn im Sommer auf dem Grünen Hügel die Festspiele beginnen, schaut die Opernwelt nach Bayreuth, doch die Stadt ist weit mehr als diese vier Wochen: Rund 75.000 Menschen leben hier in Oberfranken, am Roten Main, zwischen Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz. Nach Bamberg sind es etwa 60 Kilometer, nach Hof ungefähr 55, nach Nürnberg rund 80 und nach Regensburg gut 120. Die A9 zwischen Nürnberg und Berlin streift die Stadt, und die Bahn verbindet sie über Nürnberg mit dem Rest der Republik. Bayreuth ist eine Stadt, die sich ihr Tempo bewahrt hat – kein Verkehrsknoten mit Hektik, sondern ein Ort, an dem man zu Fuß vom Schloss zum Café kommt.

Richard Wagner ließ 1876 das Festspielhaus eröffnen und wohnte mit seiner Familie in der Villa Wahnfried, die heute als Museum besucht werden kann; auch Franz Liszt, Wagners Schwiegervater, starb 1886 in Bayreuth und ist hier begraben. Älter und mindestens ebenso beeindruckend ist das Erbe der Markgrafen von Brandenburg-Bayreuth: Das Markgräfliche Opernhaus, ein Meisterwerk des Barock, wurde 2012 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen, und die Markgräfin Wilhelmine, die Schwester Friedrichs des Großen, prägte mit Hofgarten, Neuem Schloss und der Eremitage mit ihren Wasserspielen das Gesicht der Stadt. Der Schriftsteller Jean Paul verbrachte seine letzten Jahre in Bayreuth. Dazu kommen die Universität Bayreuth, 1975 gegründet und mit ihrem jungen Publikum aus aller Welt ein wichtiger Faktor, sowie die Brautradition der Region: Oberfranken hat eine der höchsten Brauereidichten der Welt, und das Brauerei- und Büttnereimuseum der Familie Maisel erzählt davon.

Advent zwischen Opernhaus und Maximilianstraße – fränkische Festtafel in der Wagnerstadt

Im Dezember ist es in Bayreuth still geworden: Die Festspielgäste sind lange fort, und stattdessen füllen Einheimische und Studierende die Gassen der Altstadt. Die Maximilianstraße, die Prachtstraße vor dem Opernhaus, ist in der Adventszeit festlich beleuchtet, und der Weihnachtsmarkt in der Innenstadt lockt Familien aus der Stadt und dem Umland an. Ein Spaziergang durch den winterlichen Hofgarten gehört für viele zum Heiligabend wie die Kirche. Auf den Tisch kommt in Franken traditionell Herzhaftes: Schäufele mit Kloß, im Winter der Karpfen aus den oberfränkischen Teichen – und eine knusprige Ente mit Rotkohl und Klößen passt hervorragend in diese Reihe. Wer an den Feiertagen Verwandte aus Hof, Bamberg oder Nürnberg bewirtet und lieber mit am Tisch sitzt, statt in der Küche zu stehen, bestellt sie fertig zubereitet: Sie wird gekühlt geliefert und zu Hause nur noch erwärmt.

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