Weihnachtsente bestellen in Bamberg

Weihnachtsente bestellen in Bamberg – Welterbestadt auf sieben Hügeln, mit Rauchbier und Kaiserdom

Wer Bamberg von oben sieht, versteht, warum die Stadt oft das „fränkische Rom“ genannt wird: Sie breitet sich über sieben Hügel aus, gekrönt vom Kaiserdom auf dem Domberg, und seit 1993 steht die gesamte Altstadt auf der UNESCO-Welterbeliste. Rund 78.000 Menschen leben in der Stadt an der Regnitz im Norden Bayerns, in Oberfranken. Nach Erlangen sind es etwa 40 Kilometer, nach Nürnberg rund 60, nach Würzburg gut 90, und mit der A73 sowie der Bahnstrecke Nürnberg–Erfurt liegt Bamberg verkehrlich günstig – ohne dass die Stadt ihre beschauliche Art verloren hätte.

Das Stadtbild lebt von seinen Gegensätzen. Im Dom liegt das Grab von Kaiser Heinrich II. und seiner Frau Kunigunde, und im Inneren wartet der berühmte Bamberger Reiter, dessen Gesicht fast jeder Franke schon einmal gesehen hat. Mitten im Fluss steht das Alte Rathaus auf einer künstlichen Insel, über zwei Brücken erreichbar und mit bemalter Fassade; wenige Schritte weiter säumen die Fischerhäuschen von „Klein-Venedig“ das Ufer. Nicht weniger berühmt ist das Rauchbier: In Traditionswirtschaften wie dem Schlenkerla wird es bis heute aus dem Fass serviert, und viele Gäste müssen sich erst an den Geschmack nach Räucherschinken gewöhnen. Dazu kommen die Gärtner- und Häckerstadt mit ihren Zwiebeltretern, die Otto-Friedrich-Universität mit ihrem jungen Publikum und die Neue Residenz samt Rosengarten, von dem aus man über die roten Dächer blickt.

Advent unter dem Domberg – Krippen, Lichter und fränkische Festtagsküche

Im Dezember legt sich der Nebel oft über die Regnitz, und die Gassen zwischen Grünem Markt und Domplatz leuchten warm. Bamberg schmückt die Altstadt zur Weihnachtszeit mit Lichtern und Buden, und in vielen Kirchen werden Krippen aufgestellt, die man bei einem Rundgang durch die Stadt entdecken kann. Auf den fränkischen Festtagstisch gehören traditionell Klöße, Blaukraut und ein ordentlicher Braten – gern auch eine knusprige Ente. Wer an den Feiertagen lieber mit Familie und Gästen durch die verschneite Altstadt schlendert als den ganzen Tag in der Küche zu stehen, bestellt sie fertig zubereitet: Sie wird gekühlt geliefert und zu Hause nur noch erwärmt.

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