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Hottest Ramen (2x Chicken Shoyu / 2x Tantanmen) - 4 Pers.

von Food Technique Berlin Food Technique Berlin

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€21,25 pro Person zzgl. Versand

Zwei einzigartige Ramenvarianten: Japanische Chicken Shoyu Ramen und würzige Tantanmen Ramen.

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Personen 4 Personen
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prep duration 20 min Zubereitungszeit - 20 min
Lieferdatum: 11.02.
10.02. 11.02. 17.02. 18.02. 24.02. 25.02. 03.03. 04.03. 10.03. 11.03. 17.03. 18.03. 24.03. 25.03. 31.03.
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Chicken Shoyu : Tantanmen.jpg

Hottest Ramen (2x Chicken Shoyu / 2x Tantanmen) - 4 Pers.

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prepare for 20 minutes

Gesamte Zubereitungszeit 20 Min

stored in fridge for 3 days

3 Tage im Kühlschrank haltbar

CHICKEN SHOYU für 2 P. für 2 Personen

- Doppelbrühe aus Hühner-Schweineknochen und Miesmuscheln sowie Katsuobushi
- Hausgemachte Nudeln
- Sous-Vide gegarter Schweinenacken, Entenbrust und Hühnerschenkel
- Frühlingszwiebeln, Sprossen und mariniertes Ei

Serviert mit Soja-Saucen Würzung mit Austern und Katsuobushi und aromatisiertem Hühnerfett.

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Allergene

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

TANTANMEN für 2 P. für 2 Personen

- Doppelbrühe aus Hühner-Schweineknochen und Miesmuscheln sowie Katsuobushi
- Hausgemachte Nudeln
- Schweine-Rinder-Hack mit Rinder-Garum und fermentierten Chilis
- Frühlingszwiebeln, Koriander und mariniertes Ei

Serviert mit Sesam-Erdnuss-Walnusswürzung und Habanero Chili-Öl

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Allergene

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.

  • Großer Topf
  • Kleiner Topf
  • Nudelsieb
  • Schneebesen
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Food Technique Berlin
Food Technique Berlin

Von Berlin Food Stories als beste Ramen in Berlin betitelt und auf die Berlin Food Week eingeladen, um Feinschmeckern die richtige Würzung von Ramen zu erklären. Food Technique Berlin wird unter Foodlovern als absoluter Geheimtipp für wirklich gute Ramen gehandelt. Kaum jemand in Deutschland weiß wohl mehr über die richtige Kochkunst und die perfekten Zutaten, die eine gute Schale Ramen von einer phänomenalen unterscheiden. Von unterschiedlichen Arten an Sojasauce bis hin zu getrockneten Fisch- und Meeresprodukten probiert Christopher, wie er seine Ramen immer weiter perfektionieren kann.

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