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The New Kit on the Block: Der absolute Geheimtipp für fantastische Ramen der Extraklasse.

Was ist so besonders?

Ramen

Ramen

Ramen ist ein relativ junges Gericht der traditionellen japanischen Küche. Statt schwerer, reichhaltiger Brühen auf Schweinebasis, konzentriert sich F...

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Ramen ist ein relativ junges Gericht der traditionellen japanischen Küche. Statt schwerer, reichhaltiger Brühen auf Schweinebasis, konzentriert sich Food Technique Berlin allerdings auf Ramen mit leichten, ausbalancierten Suppen. Selbst hergestellt und nur mit ausgewählten Zutaten. Mit dieser Philosophie begeistert er neben seinen Berliner Kunden auch zahlreiche Koch- & Foodiegrößen. Von The Duc Ngo, Kin Dee und Berlin Food Stories aus Berlin bis hin zu Star-Winzer Christian Stahl im kleinen bayerischen Örtchen Auernhofen, kann er auf einige renommierte Fans auf Social Media blicken.

Ramen ist ein relativ junges Gericht der traditionellen japanischen Küche. Statt schwerer, reichhaltiger Brühen auf Schweinebasis, konzentriert sich Food Technique Berlin allerdings auf Ramen mit leichten, ausbalancierten Suppen. Selbst hergestellt und nur mit ausgewählten Zutaten. Mit dieser Philosophie begeistert er neben seinen Berliner Kunden auch zahlreiche Koch- & Foodiegrößen. Von The Duc Ngo, Kin Dee und Berlin Food Stories aus Berlin bis hin zu Star-Winzer Christian Stahl im kleinen bayerischen Örtchen Auernhofen, kann er auf einige renommierte Fans auf Social Media blicken.

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Christopher Selig

Christopher Selig kennenlernen

Christopher Seligs Faszination für die japanische Küche beginnt bereits in der Schulzeit und wird durch Reisen nach Japan weiter vertieft. 2016 beginn...

Über

Christopher Seligs Faszination für die japanische Küche beginnt bereits in der Schulzeit und wird durch Reisen nach Japan weiter vertieft. 2016 beginnt er einen Koch- und Restaurantblog, in der er seine Leidenschaft für das Erkunden der japanischen Küche und ihrer diversen Grundzutaten teilt. Diese Leidenschaft gepaart mit viel Zeit im Corona-Lockdown führt zu einer Idee, zu der ihn Shops in Japan und den USA inspirierten. Seit Ende 2020 produziert er in seiner Wohnung in Berlin Ramen Kits. Im roten Eimer werden diese aus dem 2. Stock abgeseilt und von begeisterten Kunden entgegengenommen. 

Christopher Seligs Faszination für die japanische Küche beginnt bereits in der Schulzeit und wird durch Reisen nach Japan weiter vertieft. 2016 beginnt er einen Koch- und Restaurantblog, in der er seine Leidenschaft für das Erkunden der japanischen Küche und ihrer diversen Grundzutaten teilt. Diese Leidenschaft gepaart mit viel Zeit im Corona-Lockdown führt zu einer Idee, zu der ihn Shops in Japan und den USA inspirierten. Seit Ende 2020 produziert er in seiner Wohnung in Berlin Ramen Kits. Im roten Eimer werden diese aus dem 2. Stock abgeseilt und von begeisterten Kunden entgegengenommen. 

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Über Food Technique Berlin

Von Berlin Food Stories als beste Ramen in Berlin betitelt und auf die Berlin Food Week eingeladen, um Feinschmeckern die richtige Würzung von Ramen z...

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Von Berlin Food Stories als beste Ramen in Berlin betitelt und auf die Berlin Food Week eingeladen, um Feinschmeckern die richtige Würzung von Ramen zu erklären. Food Technique Berlin wird unter Foodlovern als absoluter Geheimtipp für wirklich gute Ramen gehandelt. Kaum jemand in Deutschland weiß wohl mehr über die richtige Kochkunst und die perfekten Zutaten, die eine gute Schale Ramen von einer phänomenalen unterscheiden. Von unterschiedlichen Arten an Sojasauce bis hin zu getrockneten Fisch- und Meeresprodukten probiert Christopher, wie er seine Ramen immer weiter perfektionieren kann.

Von Berlin Food Stories als beste Ramen in Berlin betitelt und auf die Berlin Food Week eingeladen, um Feinschmeckern die richtige Würzung von Ramen zu erklären. Food Technique Berlin wird unter Foodlovern als absoluter Geheimtipp für wirklich gute Ramen gehandelt. Kaum jemand in Deutschland weiß wohl mehr über die richtige Kochkunst und die perfekten Zutaten, die eine gute Schale Ramen von einer phänomenalen unterscheiden. Von unterschiedlichen Arten an Sojasauce bis hin zu getrockneten Fisch- und Meeresprodukten probiert Christopher, wie er seine Ramen immer weiter perfektionieren kann.

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