Sterneküche trifft Burgermeister (mit Alkoholfreier Getränke-Begleitung) - 2 Pers.
von Restaurant Maerz
Zu jedem Gericht erhalten Sie eine passende Begleitung für zwei Personen, welche Ihr Sternemenü zuhause noch spannender macht.
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Sterneküche trifft Burgermeister (mit Alkoholfreier Getränke-Begleitung) - 2 Pers.
€186,00
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Champagner Bonnaire TERROIR Grand Cru
€40,00
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Bonnaire Champagner sind eher hedonistisch als zurückhaltend, und eher cremig als drahtig. Bilderbuch Blanc de Blanc!
Inhalt:
- Bonnaire TERROIR Grand Cru Blanc de Blancs
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Geräuchertes Salz
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Für die rauchige Nuance
Inhalt:
- Geräuchertes Salz
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Zu jeder Kochbox erhalten Sie eine exakte Beschreibung der Getränke. Herkunft, Art der Zubereitung sowie Zutaten und was wir uns bei der Kombination gedacht haben.
Hausbrot 'Maerz' | Aromatisierte Butter | Meersalz
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse
Carpaccio vom Bodensee-Büffel-Bresaola | Wildkräutersalate | eingemachte Rote Beete | Wasabi-Ponzu-Vinaigrette
Allergene
Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Thai-Curry Suppe | Dim Sum | eingelegter wilder Blumenkohl vom Keltenhof | Kräuteröl
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Signature Burger Charolais | Signature Burger Wagyu | Brioche Bun | Burrata | Gurken, Tomaten, Salat, Pickles | Wasabimayo | Burgersauce
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schokosoufflé | eingemachte Ananas mit Rum | Kokoscreme mit weißer Schokolade | Schokocrumbles
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse
Hausgemachte Macarons
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse
- Backofen
- mittelgroßer Topf
- 2 Pfannen
Außerdem brauchst du:
- 1 Esslöffel Butter/Öl
Fest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb, hat Benjamin Maerz alte Muster aufgebrochen und neue entstehen lassen. Spitzenküche mit Bodenhaftung, fernab distanzierter Sterne-Andacht. Jeder Abend soll eine genussvolle Erfahrung in zeitloser, kommunikativer Atmosphäre werden. Das Restaurant Maerz ein Ort innovativer Gastronomie und kulinarischer Aha-Momente. Benjamin und sein Team schaffen eine charakterstarke Verbindung von Spitzenprodukte aus der Region, mit Aromen aus der ganzen Welt – kreativ, frisch und stets neu inspiriert.
