Signature Menü "Natürlich Schwäbisch" - 2 Pers.
Natürlich schwäbisch, neu interpretiert – Lachsforelle, Rind und Zwetschgen-Käsekuchen.
Wir liefern landesweit zu dir nach Hause - von Rügen bis zum Bodensee!
Mehrere Boxen? Verschiedene Liefertage? Das ist egal. Unsere Versandkosten zahlst du genau nur ein Mal.
Bestelle gleich mehrere Boxen. Bezahle nur einmal 9,90€ für den Versand.
Wir liefern landesweit zu dir nach Hause - von Rügen bis zum Bodensee!
Mehrere Boxen? Verschiedene Liefertage? Das ist egal. Unsere Versandkosten zahlst du genau nur ein Mal.
Johannisbeer-Ponzu | Rettich | grüner Erdbeere
Gereifte Lachsforelle mit spritzigem Johannisbeer-Ponzu, gepickeltem Rettich und grüner Erdbeere.
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Schwefeldioxid und Sulphite
fermentiertem Tomatenschaum | Liebstöckel Crumble
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Schwefeldioxid und Sulphite
Zarte Rückenschnitte und Schmorragout vom Freilandrind, begleitet von einem Allerlei von der Roten Bete.
Allergene
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Schwefeldioxid und Sulphite
Lauwarmer Käsekuchen mit fruchtigem Zwetschgenragout und knuspriger Hippe.
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Schwefeldioxid und Sulphite
- 6 Töpfe
- 2 Pfannen
- Handmixer
- Ofen
Die Gerichte werden einen Tag vor dem Liefertermin frisch für dich zubereitet und in einem Inlay aus umweltfreundlich entsorgbarem Altpapier mit wasserbasierten Kühlelementen versandfertig verpackt. Dein Menü oder Produkt wird am gewählten Liefertag zwischen 8:00 und 12:30 Uhr geliefert. Selbst bei einer Außentemperatur von 20 Grad bleiben die Speisen bis mindestens 18 Uhr am Liefertag gekühlt, sollten jedoch möglichst rasch in den Kühlschrank gestellt werden.
Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.
