Schwäbisches Ostermenü (Fisch) - 2 Pers.
Feiner Fisch am Karfreitag von Sternekoch Andi Widmann. Genieße nur das Beste aus den heimischen Gewässern.
Wir liefern deutschlandweit zu dir nach Hause - von Rügen bis zum Bodensee!

Mehrere Boxen? Verschiedene Liefertage? Das ist egal. Unsere Versandkosten zahlst du genau nur ein Mal.

Bestelle gleich mehrere Boxen. Bezahle nur einmal 9,90€ für den Versand.
Wir liefern deutschlandweit zu dir nach Hause - von Rügen bis zum Bodensee!

Mehrere Boxen? Verschiedene Liefertage? Das ist egal. Unsere Versandkosten zahlst du genau nur ein Mal.
Dein Menü

Schwäbisches Ostermenü (Fisch) - 2 Pers.
€99,00

Liefertag
Bestelle es mit

Kochbuch: Natürlich Schwäbisch
€29,00
Details +
Andreas Widmann teilt heißgeliebte Klassiker der schwäbischen Küche und innovative Neu-Interpretationen auf Sterneniveau aus seiner Heimat.
Inhalt:
- Klassische und neue Rezepte aus der schwäbischen Heimat

Wermut „Alb.style“
€31,00
Details +
Hausgemachter Wermut von der schwäbischen Alb (17,5 %vol)

PriSecco Cuvee Nr. 23
€39,00
Details +
Alkoholfrei - Rhabarber | Apfel | Blüten

Mit eingemachten Gurken, Miso-Mayo und Alblinsen Shoyu
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Geräucherte Forelle „Hausfrauenart“
Variationen von heimischen Räucherfischen mit Honig-Senf-Sauce
Terrine von Zander im Lauchmantel
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Räucherfisch Rielette, Kräuterfrischkäse, gesalzene Butter
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

(warm serviert)
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Mit schwäbischem Risotto (Kartoffel-Perlgraupen) und grünem Spargel (warm serviert)
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse,Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse,Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse,Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugniss,Schwefeldioxid und Sulphite,Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse,Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Schwäbisches Tiramisu im Glas
Allergene
Weizen,Roggen,Gerste,Hafer,Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse,Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademianüsse
Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.
- Scharfes Messer
- Backofen
- 2 Kleine Töpfe
- Großer Topf
Die Gerichte werden einen Tag vor dem Liefertermin frisch für dich zubereitet und in einem Inlay aus umweltfreundlich entsorgbarem Altpapier mit wasserbasierten Kühlelementen versandfertig verpackt. Dein Menü oder Produkt wird am gewählten Liefertag zwischen 8:00 und 12:30 Uhr geliefert. Selbst bei einer Außentemperatur von 20 Grad bleiben die Speisen bis mindestens 18 Uhr am Liefertag gekühlt, sollten jedoch möglichst rasch in den Kühlschrank gestellt werden.


Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.