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Brot | Butter
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer
Saibling | Shiitake | Sambaizu
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite
Kalbsbäckchen | Karotte | Sanddorn
Allergene
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite
Tonkabohne | Preiselbeere | Orange
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Schwefeldioxid und Sulphite
Macarons
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Schwefeldioxid und Sulphite
- Backofen
- Pfanne
- Sauteuse (Schmorpfanne)
- Mittelgroßer Topf
- Pinzette (o.ä.)
Außerdem brauchst du:
- Butter
Leidenschaft, Neugier und Perfektion sind die drei Grundpfeiler, die das OPUS V auszeichnen. Kein Schnick Schnack, nichts Übertriebenes - es soll schmecken, man soll sich wohlfühlen und sich noch in weiter Ferne an dieses Erlebnis erinnern. Durch das starke, internationale Team aus Südafrika, Sri Lanka, Kanada und allen möglichen Ecken Europas, hat man als Gast jedes Mal wieder ein neues Erlebnis. Der zeitgemäße Küchenstil - unter dem Motto Urban-Nature-Cuisine - spiegelt die Ordnung und Geradlinigkeit der Stadt Mannheim wider.
