Besonderheit des Menüs

Wenig Komponenten, viel Geschmack: Bei diesem Menü steht die einfache Handhabung und die perfekte Umsetzung im Vordergrund. Mit nur wenigen Handgriffen gelingt der perfekte Abend. Mit den besten regionalen und saisonalen Produkten wurde dieses Menü umgesetzt und mit Leidenschaft gekocht - gepaart mit Vollmundigkeit, Frische und dem Gewissen extra à la OPUS V.

Das erwartet dich

Amuse Bouche

Brot · Butter (1)

Vorspeise

Saibling · Shiitake · Sambaizu (1,4,6,7,9,12)

Hauptgang

Kalbsbäckchen · Karotte · Sanddorn (6,7,9,12)

Dessert

Tonkabohne · Preiselbeere · Orange (1,3,7,8,12)

Petit Four

Macarons (1,3,8,12)

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Kinderleichtes Anrichten des Menüs

Keine Kochkünste erforderlich: Küchenchef Dominik Paul zeigt dir wie du jeden Gang ganz einfach anrichten kannst (Videos abrufbar via QR Code oder über die "Zubereitungshinweise" auf getvoila.com)

Benötigte Küchenutensilien und Zutaten

• Backofen
• eine Pfanne
• eine Sauteuse (Schmorpfanne)
• einen mittelgroßen Topf
  
• Pinzette oder ähnliches
• Schere oder Messer zum Aufschneiden der Beutel
• etwas Butter

OPUS V kennenlernen

Herkunft der Lebensmittel

Immer im Fokus steht bei OPUS V: die Produkte mit den kürzesten Strecke rauszusuchen. Das Augenmerk liegt hierbei dementsprechend auf dem deutschen Raum und angrenzenden Nachbarländer.

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere