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Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Schwefeldioxid und Sulphite
Im Lausebengel wird Berliner Küche auf moderne Weise interpretiert. Das Konzept entwickelten Janosch Thomsen und Tim Gräsing zusammen mit Kristof Mulack, der sich in den letzten Jahren in der Gastronomie sowie in Kochshows wie "The Taste" einen Namen gemacht hat.
Inhaber Janosch vertraut dabei auf Küchenchef Carsten Woite und seinen kreativ leckeren Erfahrungsschatz, mit dem er sich in die Herzen der Gäste kocht.
Mitinhaber Tim Gräsing ist Biersommelier und setzt im Lausebengel auf Biervielfalt. Sein Credo dabei ist, dass möglichst viele Bier-Typen auf ihren Geschmack kommen
