Huhn in der Blase - 2 Pers.
Ein Gericht, das nach Frankreich in die 1930er zurückverfolgt werden kann, findet seine Wiederauferstehung beim jüngsten Sternekoch der Welt.
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Sommertrüffel Carpaccio 3 Gläser
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Haudünn geschnittene Scheiben vom schwarzen Sommertrüffel als Vorteilspaket (3x50g)
Inhalt:
- 3x Sommertrüffel Carpaccio
Gestopft mit Gänseleber, Trüffel & Champagnersud
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Schwefeldioxid und Sulphite
Allergene
Weizen,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Schwefeldioxid und Sulphite
Allergene
Weizen
Zander | Speck | Linsen | Saffran
Allergene
Weizen,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose),Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Wildkräuter | Knoblauch | Szechuanpfeffer
Biskuit | Vanillepudding | Rosinen
Allergene
Weizen,Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
In Schnaps eingelegte Kirschen
Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.
- Großer Topf
- Pfanne
- 2 Kleine Töpfe
- Stabmixer
Die Gerichte werden einen Tag vor dem Liefertermin frisch für dich zubereitet und in einem Inlay aus umweltfreundlich entsorgbarem Altpapier mit wasserbasierten Kühlelementen versandfertig verpackt. Dein Menü oder Produkt wird am gewählten Liefertag zwischen 8:00 und 12:30 Uhr geliefert. Selbst bei einer Außentemperatur von 20 Grad bleiben die Speisen bis mindestens 18 Uhr am Liefertag gekühlt, sollten jedoch möglichst rasch in den Kühlschrank gestellt werden.
Großen Wert wird beim Gut Purbach auf saisonale und regionale Zutaten gelegt, vom frischen Fisch aus dem Neusiedler See, Wild vom Leithaberg, Lamm aus der Eigenzucht, Geflügel vom Nachbarn bis hin zum eigenen Kräutergarten. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten – vom winterlichen Fastenmenü bis zu sommerlichen Spezialitäten aus der Glut.
