Besonderheit des Signature Dishes

Der Königsberger Klops ist wahrscheinlich das prestigeträchtigste Gericht (Ost-) Berlins, aber leider in den letzten Jahrzehnten zur Konservenmahlzeit verkommen. Das Lausebengel-Team zeigt euch mit seinem Klops-Gericht und dessen Details, wie viel Komplexität in etwas scheinbar so einfachem stecken kann. 

Zu dem Königsberger Klops werden als Beilage Kartoffelpüree und Rüben gereicht.

Das erwartet dich

Königsberger Klopse (einer pro Person)

Kartoffelpüree

Rüben

Sardellen (eine pro Person)

Kapern

Gürkchen

Schnittlauchöl

Rote Bete Öl

Allergene: (1,4,7,9,10)

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

Kinderleichtes Anrichten

Keine Kochkünste erforderlich: Wir begleiten dich auf Wunsch multimedial (Video abrufbar via QR Code) beim Kochen und Anrichten.

Benötigte Küchenutensilien

• Ein großer Kochtopf
• Eine kleine Pfanne

Lausebengel kennenlernen 

Im Lausebengel wird Berliner Küche auf moderne Weise interpretiert und so vielen Berliner Klassikern neuer Glanz verliehen. In Kreuzberger Wohnzimmeratmosphäre begrüßt das Team Jung & Alt und gibt viel Liebe fürs Detail an seine Gäste weiter. Inhaber Janosch ist im Nebengebäude des Ladens aufgewachsen, zwei Häuser weiter zur Schule gegangen und hat sich mit dem Lausebengel in seinem Kiez einen Kindheitstraum erfüllt.

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere