800 g Baby Back Ribs Sous-Vide | Coleslaw - 2 Pers.
Diese saftigen und butterweichen Ribs werden mit hauseigenem "Magic Dust" mariniert und anschließend für 15 Stunden bis auf den Punkt gegart.
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800 g Baby Back Ribs Sous-Vide | Coleslaw - 2 Pers.
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Regionale Beziehung des Produktes und exzellenter Umgang sowie Zubereitung.
In Haus produziert und die perfekte Ergänzung zu den Ribs.
Allergene
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Ofen und Backblech
About Metzgerei Wengatz
Die Metzgerei Wengatz mit ihrem Inhaber Maurice Wengatz betreibt in der Markthalle Pfefferberg in Berlin Prenzlauer Berg eine immer seltener werdende authentische Metzgereikunst.
Zweifelsohne sticht sofort die hauseigene Produktion aller Produkte heraus, welche von der Dry-Aged Reifung der Steaks bis zur anspruchsvollen Schinkenproduktion reicht. Die Symbiose von leidenschaftlichem Handwerk, natürlichen Zutaten sowie Fleisch aus regionalem Bezug sorgt für ein außerordentliches Produkt und Erlebnis.
