Weiter zum Inhalt

Willkommen im Yamas!

Ihr heutiges Erlebnis ist "Mezé Menü (vegetarisch)".
 

Für das echte Yamas Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu Ihrem Menü. 

 


Mezé-Party! Einfach alles zusammen servieren, teilen, genießen und Spaß haben. Freuen Sie sich auf einen geselligen Abend mit verschiedensten Aromen aus Griechenland.

Die Anleitung gibt keine Reihenfolge vor. Machen Sie sich am besten anfangs einen Überblick und entscheiden Sie selbst, was Sie wann zubereiten.

I. Kalte Speisen

Gegrillte Oliven 

Kalamata • Chalkidiki • Frische Kräuter

Zutaten A

  • 1 x Oliven

Zubereitung (5 min)

Einfach das Glas öffnen und genießen!


Griechische Käsereise 

Verschiedene Käsesorten • Paprika-Tomaten-Marmelade Granatapfel-Sirup • Gebäckstangen aus Kreta


Zutaten A

  • 1 x Käse, Marmelade & Granatapfel-Sirup
  • 1 x Käse
  • 1 x Gebäckstangen

Zubereitung (5 min)

1. Die verschiedenen Käsesorten aus dem Beutel holen.

2. Die Gläser mit Marmelade und Granatapfel-Sirup öffnen.

3. Alles zusammen mit den Gebäckstangen anrichten.


Yamas im Glas 

Tzatziki • Schwarzer Knoblauch • Pita Brot


Zutaten A

  • 1 x Tzatziki
  • 1 x Pita-Brot

Zubereitung (5 min)

1. Die Pita in einer vorgeheizten Pfanne mit wenig Öl kurz anbraten und wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.

2. Das Glas mit dem Tzatziki öffnen und beides zusammen servieren.


II. Warme Speisen

Briámi mé Chilópites

Ofengemüse • Chilópites-Nudeln • Myzíthra-Käse-Creme

Zutaten B

  • 1 x Ofengemüse
  • 1 x Nudeln
  • 1 x Käse-Creme

Zubereitung (15min)

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Beutel mit den Nudeln und dem Ofengemüse für 7-10 Minuten hineinlegen. Alternativ kann das Gemüse aus dem Beutel genommen kurz in der Pfanne gebraten werden.

2. Die Nudeln in einen tiefen Teller geben und die Mitte frei lassen. Nun in die Mitte das Ofengemüse geben, 

3. Mit einem Löffel kleine Häufchen der Käsecreme auf dem Gericht verteilen.


Spanakochortópita 

Filo-Blätterteig • Griechisches Wildgemüse • Spinat • Frische Kräuter • Sesam •  Minz-Dill-Dip

Zutaten C

  • 1 x Filo-Blätterteigtaschen
  • 1 x Spritzbeutel mit Minz-Dill-Dip

Zubereitung (30 min)

1. Den Blätterteig aus dem Beutel nehmen und für 25-30 Minuten bei 190° Ober-/Unterhitze aufbacken, bis der Teig eine goldene Farbe annimmt.

2. Mit frischen Kräutern garnieren und mit dem Minz-Dill-Dip servieren.


Gefüllte Portobello

Portobello • Karamelliserte Zwiebeln • Kapern

Zutaten D

  • 1 x Gefüllte Portobellos
  • 1 x Fava-Creme
  • 1 x Kapern
  • 1 x Karamellisierte Zwiebeln

Zubereitung (15 min)

1. Die Pilze in der Schale bei 190°C Ober-/Unterhitze im Ofen aufbacken, bis sie eine goldene Farbe annehmen.

2. Die Fava-Creme für 5 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

3. Die Pilze auf einen Teller geben und mit der Fava-Creme befüllen.

4. Kapern, Cherry-Tomaten und karamellisierte Zwiebeln darauf anrichten.


Vegetarischer Moussakás

Auberginenauflauf • Kartoffeln • Griechische Joghurt-Béchamel-Creme • Sesam

Zutaten E

  • 1 x Auflauf
  • 1 x Tomatencreme

Zubereitung (15 min)

1. Den Auberginenauflauf in der Schale bei 190°C Ober-/Unterhitze im Ofen aufbacken, bis er eine goldene Farbe annimmt.

2. Die Tomatensauce im Beutel für 5 Minuten in einen Topf mit kochendem Wasser geben.

3. Die Sauce auf einem Teller ausstreichen und den Auflauf darauf setzen.


III. Dessert

Griechischer Joghurt im Glas

Griechischer Joghurt  • Karamellisierte Walnüsse • Griechischer Honig • Frische Beeren

Zutaten

  • 1 x Griechischer Joghurt
  • 1 x Beeren & Honig
  • 1x Walnüsse

Zubereitung (5 min)

Einfach das Glas öffnen, die Beeren und Nüsse aus den Beuteln nehmen, auf dem Joghurt anrichten und genießen!


Wir hoffen Ihnen hat das "Mezé Menü (vegetarisch)" aus Bochum geschmeckt und Sie hatten einen wunderschönen Abend.

Bei Fragen zur oder Problemen mit der Zubereitung erreichen Sie uns unter:

support@getvoila.com

Wir freuen uns sehr über Ihr Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com