Willkommen auf deiner kulinarischen Weltreise! 

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Vorbereitung 

Die Boxen 20 Minuten vor Beginn der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.

Mehrere Schüsseln und Teller zum Servieren bereitstellen.

Tipp: Bereitet die Gerichte zusammen zu. Das macht mehr Spaß und ist unkomplizierter!

 

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1. Tiradito (4,11)

Wolfsbarsch • Marinade • Limette • Chili • Koriander

 

Zubereitung:

1. Den Wolfsbarsch auf einen Teller legen und den Limettensaft darüber träufeln, um den Fisch leicht zu "garen".
2. Die Marinade auf den Teller gießen, den Fisch darauf servieren und nach einer Minute mit Chili und Koriander garnieren.

 

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2. Gyoza (1,2,6,8,9)

Garnele • Ente • Frühlingszwiebel • Soja-Sauce

Zubereitung:

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Falls kein Dämpfkorb vorhanden ist, ein Sieb mit Backpapier auslegen und in einem Topf platzieren.
3. Die Gyoza für 5 Minuten in dem Sieb zugedeckt dämpfen.

 

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3. Croquettes (1,3,7,10) 

Zubereitung:

1. Die Croquettes für 6 Minuten im Ofen erwärmen. Achte darauf, dass sie nicht auslaufen!
2. Auf einem Teller platzieren und zusammen mit dem Honig-Aioli servieren.

 

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4. Tom Yam Suppe (6) 

Zubereitung:

1. Unter gelegentlichem Umrühren, die Suppe in einem Topf erwärmen.
2. Je nach Geschmack, Limettensaft hinzufügen und mit Frühlingszwiebeln und Chili garnieren.

 

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5. Bao Buns (1,5,6) 

Zubereitung:

1. Das Hühnchen in einer Pfanne erhitzen.
2. Die Brötchen für 40 Sekunden in der Mikrowelle oder für 1 Minute in einem Dampfkorb erwärmen. Sie sollten weich und warm sein, nicht dampfend heiß!
3. Brötchen aufschneiden und mit Hühnchen, dem Kohl, Hoisin-Sauce und Chili füllen.

 

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 6. Choripan (1) 

Zubereitung:

1. Das Brot und die Chorizo für 4 Minuten in den Ofen legen.
2. Das Brot mit Salat, eingelegten Zwiebeln, der Chorizo und Chimichurri belegen.

 

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 7. Tacos al Pastor (1) 

Zubereitung:

1. Das Fleisch bei mittlerer Hitze mit einem Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und in eine Schüssel geben.
2. in derselben Pfanne, die Tortillas für 30 Sekunden pro Seite aufwärmen.
3. Die Tortillas mit dem Fleisch, Ananas, Zwiebeln und Koriander belegen.

 

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 8. Dakgangjeong (Korean Fried Chicken) (1,6,11) 

Zubereitung:

1. Die Hähnchenflügel großzügig mit der Marinade bestreichen.
2. Im Behälter ohne Deckel für 8 Minuten im Ofen erhitzen.
3. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit Sesam garnieren.

 

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  9. Pastel de Nata (1,3,7) 

Zubereitung:

1. Kann kalt genossen oder im Ofen für 4 Minuten erwärmt werden.
2. Vor dem Verzehr mit Zimt und Zucker bestreuen.