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Willkommen beim Weinrestaurant Stahl!

Ihr heutiges Erlebnis ist die "Frängische BauernBrotzeit".



Für das echte Weinrestaurant Stahl Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu Ihrem Menü.

 

I. Hauptspeise

Fränkische Vesper

Zutaten A

  • Selbstgebackenes Holzofenbrot
  • Verschiedene handgeschöpfte Butter
  • Selbstgemachter Schinken
  • Verschiedene Sorten regionaler Käse vom Käsehof Schmalzmühle
  • Verschiedene gepickelte Gemüse
  • Fränkischer Eiersalat
  • Betesalat
  • Rohkostsalat mit Sonnenblumenkernen
  • 0,1 l Flachmann Schnaps aus der eigenen Brennerei

Zubereitung (15 min)

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Anschließend das Brot ganz leicht mit ein paar Tropfen Wasser befeuchten und auf der mittleren Schiene für ca. 5-7 Minuten aufbacken.
  3. Während das Brot im Ofen bäckt die Beutel mit Käse und Schinken öffnen und alles auf einer großen Platte oder einem großen Brett anrichten.
  4. Außerdem die verschiedenen Salate und das gepickelte Gemüse auf kleine Schalen verteilen und alles zusammen servieren.

II. Dessert

 Hausgemachter Schokoladenpudding mit Früchten und Streuseln


Zutaten B

  • Schokoladenpudding im Glas
  • Geweckte Früchte
  • Butterstreusel

Zubereitung (5 min)

  1. Das Glas mit den Pudding öffnen und die geweckten Früchte darauf verteilen.
  2. Zum Schluss nur noch die Butterstreußel darüber streuen.

Wir hoffen, Ihnen hat das Menü "Frängische BauernBrotzeit" aus Auernhofen geschmeckt und Sie hatten einen wunderschönen Abend! 

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