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Willkommen bei Thomas Bühner!

Dein heutiges Erlebnis ist die "Bouillabaisse". 

Für das echte Thomas Bühner Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.  


 

Bouillabaisse

Zutaten

  • Bouillabaisse
  • Rouille
  • Sylter Ciabatta von Gaues

Zubereitung (30 Minuten)

  1. Das Ciabatta 30 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen.
  2. Den Backofen auf 225 °C vorheizen.
  3. Das Ciabatta auf einem Rost ca. 8 - 9 Minuten aufbacken. 
  4. Zunächst den Beutel mit der Bouillabaisse anschneiden und nur den Sud in einen Topf geben und langsam erwärmen. 
  5. Sobald der Sud warm ist, den Fisch aus dem Beutel hinzugeben und heiß ziehen lassen. 
  6. Die fertige Bouillabaisse auf zwei Tellern anrichten. 
  7. Anschließend die Bouillabaisse mit der Rouille garnieren. 

    Wir hoffen, dir hat die "Bouillabaisse" aus Osnabrück geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend! 

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