Willkommen bei der SPRO Scones Bakery!
Dein heutiges Erlebnis sind die Scones aus der "Cream Tea: English Scone Box".
Für das echte SPRO Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Cream Tea: English Scones
Zutaten
- 2 klassische Scones
- 2 Blaubeere-Limone Scones
- Erdbeerkonfitüre
- Clotted Cream
- 4x English Breakfast Tea
Zubereitung (20 min)
- Den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze oder 200°C Umluft vorheizen.
- Sobald der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, ausschalten.
- Die Scones für ca. 10 - 15 Minuten in den heißen (und ausgeschalteten!) Backofen schieben. Im gefrorenen Zustand benötigen die Scones 15 - 20 Minuten im Ofen.
- Währenddessen das Wasser für den English Breakfast Tea aufkochen.
- Kurz warten bis das Wasser eine Temperatur von ca. 96°C erreicht hat.
- Dann den Tee mit dem heißen (aber nicht mehr kochenden) Wasser aufgießen.
- Je nach gewünschter Stärke des schwarzen Tees nach 2 - 3 Minuten die Teebeutel herausnehmen.
- Nun auch die Scones aus dem Ofen nehmen und aufschneiden.
- Zum Schluss mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre bestreichen.
- Alles zusammen servieren und genießen!
Guten Appetit!