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Dein heutiges Erlebnis ist das "Ungarische Kalbsrahmgulasch".
Kalbsrahmgulasch mit Kartoffelwürfeln
Zutaten
- Zartes Kalbsfleisch
- Buttrige Kartoffelwürfel
- Rahm
Zubereitung (10 min)
Im Wasserbad (empfohlen):
- Einen kleinen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Den Vakuumbeutel mit dem Gulasch für 8 Minuten ins kochende Wasser geben. Das Wasser weiter kochen lassen und den Beutel zwischendurch einmal wenden.
- Den Vakuumbeutel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, öffnen und die Inhalte in eine separate mittelgroße Pfanne geben. Das Gulasch auf mittelhoher Hitze einmal unter Rühren aufkochen lassen und warm wie auf dem Bild servieren.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Die Inhalte der Beutel in separate Schüsseln umgefüllt, und zusammen in der Mikrowelle bei 700 Watt für 4-5 Minuten erhitzen.
- Danach nach Anleitung alles auf einem Teller anrichten.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!