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Willkommen bei der Pastamanufaktur Zia Pina!

Dein heutiges Erlebnis ist die Trüffelpasta.

 

Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.



Trüffelpasta



Zutaten
 
  • Trigoni gefüllt mit Trüffel
  • Grana Padano
  • Butter
  • Nach Belieben: Trüffelöl und-/oder Trüffelcreme

Zubereitung (10 min)

  1. Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen.
  2. Die Trüffel-Trigoni in dem heißen, aber nicht sprudelnden Wasser für 5 - 6 Minuten (oder "italienisch al dente" für 4 Minuten) abkochen und dann abgießen.
  3. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Pasta kurz darin anbraten.
  4. Den Grana Padano darüber reiben und bei Bedarf etwas Trüffelöl oder Trüffelcreme darüber geben. Fertig - schon ist ein Stück Italien nach Hause geholt!

Wir hoffen, dir hat die "Trüffelpasta" aus Ettlingen geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend! 

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