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Dein heutiges Erlebnis ist die Hausgemachte Pastrami Sandwich-Box

Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.

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Hausgemachte Pastrami Sandwich-Box

Zutaten 

• 8 x Brioche Scheibe von Bekarei Berlin 
• 480 g hauchdünnes, selbstgemachtes Pastrami
• 200 g hausgemachter Coleslaw
• 4 x hauseingelegte Essiggurken
• Sandwichsoße
• Rucolasalat 
• Senf

Zubereitung (10 min)

1. Einen Esslöffel Butter in der Pfanne auf Mittel-Hoher Hitze schmelzen lassen und 2 Scheiben Brioche von einer Seite goldbraun anbraten. Den Prozess mit den anderen Scheiben wiederholen (Pfanne jedes Mal mit Küchenpapier auswischen, damit die Butter nicht verbrennt).
2.  Bestreiche nun einer der ungebratenen Seiten von dem Brot mit der
   hausgemachten Sandwichsoße. Die andere Brotscheibe auch auf der ungebratenen Seite mit Senf bestreichen.
3.  Auf die Unterseite (mit der Sandwichsoße) kommt jetzt etwas Coleslaw.
4.  Jetzt 120 g (eine Lage) von dem Pastrami auf den Coleslaw legen.
5.  Auf den Coleslaw nun eine kleine handvoll Rucola legen.
6.  Die andere Seite des Brotes oben auf das Pastrami
   Sandwich legen. Gegebenenfalls quer in Halb schneiden.
7. Das Ganze mit einem Haus-eingelegten Essiggurke garnieren und schmecken lassen.