Willkommen bei Los Primos!
Dein heutiges Erlebnis ist das "Aji de Gallina".
Für das echte Los Primos Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Aji de Gallina
Zutaten
- gezupftes Hähnchen
- Reis
- Soße
- Zwei Eier
- Kartoffelscheiben
- Petersilie zum Garnieren
- Brühe oder Wasser bei Bedarf
Zubereitung (15 min)
- In einem mittelgroßen Topf 3 L Wasser zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Kartoffeln und den Reis für circa 10 Minuten oder bis alles heiß ist, im Beutel, im Wasserbad erhitzen.
- Währenddessen das gezupfte Hähnchen zusammen mit der Soße in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze langsam unter ständigem Rühren kurz zum Köcheln bringen.
- Bei Bedarf einen Schluck (50ml) Brühe oder Wasser hinzugeben.
- Anschließend alle Komponenten auf zwei Tellern anrichten.
- Das Ei neben dem Aji de Gallina platzieren und alles mit der Petersilie garnieren.
Guten Appetit!