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Dein heutiges Erlebnis ist das Klassische 3-Gang Menü für Zwei
Vorspeise
Zuckerschoten-Spinat Cremesuppe
Zutaten A
- Zuckerschoten-Spinat Cremesuppe
Zubereitung (10 min)
- Einen kleinen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Den Vakuumbeutel mit der Suppe verschlossen, für circa 2 Minuten ins kochende Wasser geben, bis der Inhalt der Suppe flüssig ist.
- Alternativ kann die Suppe auch unter warmes Wasser gehalten, oder bei Zimmertemperatur aufgetaut werden.
- Sobald der Inhalt flüssig ist, die Suppe in einen kleinen Topf umfüllen, und auf mittlerer Hitze unterrühren, erhitzen. Circa 5 Minuten.
- Sobald die Suppe heiß ist, in eine Schüssel umfüllen, und nach Belieben mit Kräutern, Croûtons oder etwas Sahne garnieren.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Die Inhalte der Beutel in separate Schüsseln umgefüllt, und zusammen in der Mikrowelle bei 700 Watt für 5 Minuten erhitzen.
- Die heißen Schüsseln vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen, und die einzelnen Komponenten nach Anleitung auf einem Teller anrichten.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
Hauptgang
Rinderroulade mit Kartoffelpüree & Petersilienkarotten
Zutaten B
- Nussbutter-Kartoffelpüree
- Petersilienkarotten
- Rinder-Jus
- Confierte Schalotten
Zubereitung (10 min)
Im Wasserbad (empfohlen):
- Einen kleinen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Die Vakuumbeutel mit dem Püree, der Roulade und den Karotten verschlossen für 10-12 Minuten ins kochende Wasser geben. Das Wasser weiter kochen lassen und die Beutel zwischendurch einmal wenden.
- Die Vakuumbeutel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, öffnen und die Inhalte wie auf dem Bild anrichten.
- Mike Süssers Profi-Tipp: Etwas frische Petersilie und ein Hauch Zitronensaft sind das i-Tüpfelchen auf dieser zarten Rinderroulade.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Die Inhalte der Beutel in separate Schüsseln umgefüllt, und zusammen in der Mikrowelle bei 700 Watt für 5 Minuten erhitzen.
- Die heißen Schüsseln vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen, und die einzelnen Komponenten nach Anleitung auf einem Teller anrichten.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
Dessert
Italienisches Tiramisù
Zutaten C
- In Kaffee getränkter Löffelbiskuit
- überzogen mit Mascarpone-Semifreddo
- Schleier aus Kakaopulver bestreut
Zubereitung (1 Stunde)
Aus dem Gefrierfach nehmen und ca. 1 Stunde vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Stunde vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen. Nicht wieder einfrieren. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen nach dem Auftauen verzehren.