Willkommen bei Feinberg´s!
Dein heutiges Erlebnis ist das "Vegane Shakshuka".
Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Veganes Shakshuka
Zutaten
- Shakshuka
- Orientalische Pilze
- Frittierte Aubergine
- Kichererbsen
- Frischer Rotkohlsalat mit Koriander & Dattelsirup
- Tahini
- Brot (klassisch oder glutenfrei)
- eingelegte Oliven
- eingelegte Gurke
- frische Petersilie
Zubereitung
- Olivenöl nach Belieben in eine ausreichend große Pfanne geben.
- Das Shakshuka hinein geben.
- Die Pilze (A), die frittierte Aubergine (B) und die Kichererbsen (C) als Topping in die Mitte geben und alles bei mittlerer Stufe anstellen bis es köchelt.
- Das Brot in der Zwischenzeit bei 80°C Umluft aufbacken.
- Das fertige Shakshuka auf zwei Teller verteilen und mit Petersilie garnieren.
- Das Brot dazustellen.
- Den frischen Rotkohlsalat ebenfalls auf zwei Teller aufteilen.
- Das Tahini (D), die eingelegten Oliven (E) und die eingelegte Gurke (F) in einer separaten Schale daneben servieren.
- Alle Produkte auf den Tisch stellen - "Be´te avon!" (Das bedeutet Guten Appetit auf israelisch).