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Willkommen im Käfer Dachgarten-Restaurant!

Dein heutiges Erlebnis ist Die Käfer Weihnachtsente für 2 Personen.


Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.



Die Käfer Weihnachtsente - 2 Pers.

Zutaten 

  • Brandenburger Landentenbrust
  • Breznknödel 
  • Gelbe Bete Stampf 
  • Rotkohl
  • Entenjus
  • Heidelbeerlack

 

Hinweis

Da jeder Ofen unterschiedlich vorheizt und funktioniert, kann die tatsächliche Kochzeit des Produktes von den genannten Zeitangaben leicht abweichen. Bei Enten oder Gänsen können die einzelnen Vögel unterschiedlich groß ausfallen, wodurch sich die Kochzeit ebenfalls leicht unterscheiden kann. Um auf Nummer Sicher zu gehen, empfehlen wir selbst zu überprüfen, ob das Produkt die gewünschte Garstufe erreicht hat.

 

Zubereitung (30 min)

  1. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. Die Entenbrust auspacken und mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen (extra Tipp: Eine Tasse Wasser auf das Backblech gießen, so wird die Ente schön knusprig.)
  3. Die Entenbrust für 20-25 Minuten, je nach Bräunungsgrad, im Ofen knuspern lassen.
  4. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen.
  5. Den Rotkohl, den Gelbe Bete Stampf (kann auch kalt serviert werden) und die Entenjus  für 15 Minuten im Wasserbad erwärmen. 
  6. 10 Minuten bevor die Entenbrust fertig ist, die Breznknödel mit in den Ofen schieben und erwärmen. 
  7. Sobald die Entenbrust knusprig und braun ist den Ofen auf 230°C Oberhitze stellen, die Haut mit dem Heidelbeerlack bestreichen und noch 2 Minuten im Ofen lassen.
  8. Alle Komponenten auf einem Teller anrichten und das Weihnachtsfest bei sich zu Hause genießen.

      Wir hoffen, dir hat "Die Käfer Weihnachtsente - 2 Pers." aus Berlin geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend! 

      Wir freuen uns sehr über dein Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com