Willkommen bei der Fromagerie!
Dein heutiges Erlebnis ist das "Käsefondue".
Für das richtige voilà-Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist.
Käsefondue
Inhalt
- 1kg geriebener Käse (Emmentaler, Comté und Meule de Savoie)
- 2 Baguettes (möglicherweise halbiert)
- 1 Flasche Petit Pont Weißwein
Zubereitung (10 min)
- *Optional: Die Topfinnenseite eines normalen Kochtopfes mit der Schnittfläche der halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
- 250 ml Weißwein in den Topf geben und bei hoher Hitze erwärmen.
- Den geriebenen Käse nach und nach zum Wein geben und vorsichtig umrühren.
- Sobald der Käse geschmolzen und die Konsistenz gleichmäßig ist, Pfeffer und Muskatnuss (gerne frisch gemahlen/gerieben) hinzufügen. Wenn die Käsemischung zu dickflüssig ist, noch etwas Wein hinzufügen. Ist sie zu flüssig, Speisestärke mit ein wenig Wasser vermengen und unterrühren.
- Das Baguette würfeln.
- Die Käsemischung nun in einen Fonduetopf geben.
- Käsefondue zusammen mit den Baguettewürfeln servieren. Guten Appetit!