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Willkommen im Käfer Dachgarten-Restaurant!

Dein heutiges Erlebnis ist Das Käfer Valentinstagmenü.


Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.


 


Valentinstagmenü


Zutaten 

  • Prignitzer Maishähnchenbrust
  • getrüffeltes Kartoffelpüree
  • Rote Bete mit Himbeerbalsamico
  • Portweinjus
  • Wildkräuter
  • Limonen-Dressing
     

Hinweis

Da jeder Ofen unterschiedlich vorheizt und funktioniert, kann die tatsächliche Kochzeit des Produktes von den genannten Zeitangaben leicht abweichen. Bei Hühnchen können die einzelnen Vögel unterschiedlich groß ausfallen, wodurch sich die Kochzeit ebenfalls leicht unterscheiden kann. Um auf Nummer Sicher zu gehen, empfehlen wir selbst zu überprüfen, ob das Produkt die gewünschte Garstufe erreicht hat.

 

Zubereitung (20 min)

  1. Den Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
  2. Sobald das Wasser kocht den Topf von der Hitze nehmen.
  3. Rote Bete, Portweinjus und das getrüffelte Kartoffelpüree im Beutel zeitgleich für ca. 15 Minuten in das Wasserbad geben.
  4. Die Maishähnchenbrust auspacken und mit Küchenpapier abtupfen.
  5. Etwas Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen und die Maishähnchenbrust erst auf der Hautseite goldbraun anbraten und dann etwa 1 Minute auf der anderen Seite braten. 
  6. Anschließend in den Ofen geben bis die restlichen Zutaten fertig sind.
  7. Teller oder Schüsseln bereitstellen und den Salat mit dem Dressing marinieren.
  8. Das Kartoffelpüree, die Maispoularde und Rote Beete auf einem Teller anrichten.
  9. Die Sauce angießen und den Salat in einer Schüssel dazu servieren.
  10. Das Tiramius einfach auspacken und auf einem Teller anrichten sowie mit Kakaopulver dekorieren.

      Wir hoffen, dir hat "Das Käfer Valentinstagmenü" aus Berlin geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend! 

      Wir freuen uns sehr über dein Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com