Willkommen im Crackers!

Dein heutiges Erlebnis ist das Crackers Sommermenü (vegetarisch). 

Für das echte Crackers Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.

Natalia Escobars' Playlist:

Danny Russells' Playlist:

Oliver Bardhuhns' Playlist:

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AMUSE BOUCHE & HAUPTGANG

Focaccia und OEL Olivenöl  

Artischocke

Olive • Zitrone • Schalotte

Zutaten A

• Focaccia 
• Kartoffeln
• Artischocken
• Schalotten
• Gepuffter Wildreis

Zubereitung (10 Minuten)

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Einen Topf mit etwas Wasser leicht zum Köcheln bringen. 

3. Focaccia und Kartoffeln auf ein Ofenblech legen und im vorgeheizten Ofen für 3-5 Minuten erwärmen.
4. Den Beutel mit den Artischocken in den Topf geben und für 5 Minuten ziehen lassen. 
5. Danach den Beutel vorsichtig aus dem Wasser nehmen, aufschneiden und den Inhalt auf einem Teller anrichten.
6. Am Ende mit Schalotten und dem gepufften Wildreis garnieren. 

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BEILAGEN (1/2)

Bauer Peter Salat

Zutaten B

• Dressing
• Salat
• Champignons
• Kerne

Zubereitung (5 Minuten)

1. Das Dressing in den Becher mit dem Salat gießen.
2. Dann den Deckel schließen und leicht schütteln. 
3. Nun den Salat auf einen Teller geben.
4. Abschließend mit den Champignons und den Kernen garnieren.

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BEILAGEN (2/2) & DIPS

BBQ Sauce • Mojo Verde • Café de Paris Butter   

Zutaten C

• Papas Arrugadas
• Blumenkohl

Zubereitung (5 Minuten)

1. Die Dips in kleine Schälchen füllen. 

2. Die Kartoffeln und den Blumenkohl, in zwei kleinen Schalen anrichten. 

Alles zusammen mit der Focaccia auf den Tisch stellen und genießen. 

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DESSERT

Crackers Cheesecake Crème

Crème Double • Beeren • Vanille

Zutaten D

• Crackers Cheesecake Crème 
• Beeren

Zubereitung (5 Minuten)

Die Cheesecake Crème mit einem Löffel auf einem Teller anrichten und mit den Beeren garnieren oder direkt aus dem Glas löffeln.  

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