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Dein heutiges Erlebnis sind "Cai Rou Baos".
Cai Rou Baos
Zutaten
- Schweinefleisch
- Shiitake Pilze
- Frühlingszwiebeln
- Chinakohl
- Ingwer
Zubereitung (10 min)
- Baos direkt aus dem gefrorenen Zustand für 10-12 Minuten in einem Dampfgarer erwärmen.
- Alternativ: Sollte kein Dampfgarer zur Verfügung stehen, kann auch ein Dampfkorb oder ein Sieb verwendet werden. In diesem können die Dumplings für 10-12 Minuten über einem Topf mit kochendem Wasser gedämpft werden. Hierfür sollte das Sieb mit einem Deckel abgedeckt werden. Für ein perfektes Ergebnis kann Backpapier durchlöchert und zwischen den Baos ausgelegt werden, damit diese nicht aneinander kleben.
- Baos vorsichtig Stück für Stück aus dem Sieb oder Dampfgarer nehmen und anrichten.
- getvoila plates Profi-Tipp: Mit etwas Chiliöl zum Garnieren kannst du deine Baos unkompliziert verfeinern.
Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!