Willkommen bei Ballroom Dumplings!
Dein heutiges Erlebnis sind die "Shrimp Sensation Dumplings".
Für das echte Ballroom Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Shrimp Sensation
Zubereitungsanleitung
Zutaten
- Garnelen, Wurzelgemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Zitronengras.
Zubereitung
Die Dumplings am besten direkt aus dem Tiefkühlfach zubereiten, damit sie nicht auftauen und kleben. Je nach Belieben und verfügbaren Utensilien gibt es drei mögliche Zubereitungsweisen für die Dumplings.
1) Gedämpft:
- Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
- Balls mit genug Abstand zueinander (ca. 1 cm) und einem Einlageblatt in einem Bambuskorb auf den Topf legen und 7 Minuten geschlossen dämpfen.
2) Wassertopf:
- Balls in einen Topf mit kochendem Wasser legen und 7 Minuten ohne Deckel kochen.
- Vorsichtig mit einem Abseihlöffel herausfischen.
3) Gebraten:
- Balls bei mittlerer Hitze mit ein bisschen neutralem Öl auf der flachen Seite in einer Pfanne für 1 Minute anbraten.
- Mit Wasser ablöschen (ca. 100ml) zudecken und kochen, bis das Wasser verdampft ist (circa 7 Minuten).
- Genießen!
Tipp: Einfach einen Dumpling anschneiden und prüfen, ob die Dumplings gar sind. Danach mit beliebigen Toppings & Saucen genießen.
Shrimp Sensation Rezeptvorschlag
Rezeptvorschlag von Ballroom: Avocado Salat
- 1 reife Avocado
- 1 Stk. Maracuja
- ½ Chilischote
- Koriander
- Spritzer Limette
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Ahornsirup
Zubereitung:
- Avocado halbieren und Kern entfernen. In Würfel schneiden. Maracuja halbieren und mit einem Löffel die Kerne rausholen. Zusammen in eine Schüssel geben.
- Mit Limettensaft, Sesamöl, Ahornsirup und Chili abschmecken. Ja nach Geschmack, mit Koriander Würzen.
- Zusammen mit den Dumplings genießen.