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Dein heutiges Erlebnis ist der "Orientalische Linsensalat".
Lauwarmer Linsensalat mit Austernpilzen
Zutaten
- Linsensalat
- Granatapfelsirup-Marinade
- Nussig-gebratenene Austernpilze
Zubereitung (10 min)
Im Wasserbad (empfohlen):
- Einen kleinen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Die Vakuumbeutel mit dem Salat und mit den Pilzen verschlossen für 8 Minuten ins kochende Wasser geben. Das Wasser weiter kochen lassen und die Beutel zwischendurch einmal wenden.
- Die Vakuumbeutel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, öffnen und zuerst die Linsen, danach die Pilze wie auf dem Bild anrichten.
- Je nach gewünschten Wärmegrad des Gerichts kann man es wahlweise einige Minuten abkühlen lassen.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Die Inhalte der Beutel in separate Schüsseln umgefüllt, und zusammen in der Mikrowelle bei 700 Watt für 4-5 Minuten erhitzen.
- Danach nach Anleitung alles auf einem Teller anrichten.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!