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Ballroom - Damn.Good.Dumplings

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aus Wien deutschlandweit mit Premium-Frischeexpress zu dir nach Hause

Vom Falstaff Streetfood Guide ausgezeichnete kreative Teigtaschen mit Geschmacksexplosion.

Was ist so besonders?

Ballroom Dumplings

Ballroom Dumplings

Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine LΓ€nderkΓΌche kommt so ganz ohne traditionsreiche T...

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Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine LΓ€nderkΓΌche kommt so ganz ohne traditionsreiche Teigtaschengerichte aus.

Die Balls von Ballroom sind eine Homage an all die kΓΆstlichen Dumplingvariationen dieser Welt und sollen die kleinen Teiglinge in neues Licht werfen.

Ob chinesische Dim-Sum, italienische Tortellini, indische Samosas oder russische Piroggi – kaum eine LΓ€nderkΓΌche kommt so ganz ohne traditionsreiche Teigtaschengerichte aus.

Die Balls von Ballroom sind eine Homage an all die kΓΆstlichen Dumplingvariationen dieser Welt und sollen die kleinen Teiglinge in neues Licht werfen.

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Einfach auspacken, anrichten und genießen.

Fabian Bican

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Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "...

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Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "Residence" in DΓΌsseldorf oder "Zur Traube" ebenfalls in DΓΌsseldorf unterwegs. Gemeinsam mit seinem Co-Founder Dominik Ertl, ehemaliger Sales Manager bei Bookatable by Michelin, hat er sich davon inspirieren lassen und die besten Balls (= Dumplings) der Stadt entwickelt.

Fabian hat lange Zeit im Drei-Hauben-Restaurant Mraz & Sohn in Wien gekocht und war im Anschluss in diversen Zweisternern in Deutschland wie dem "Residence" in DΓΌsseldorf oder "Zur Traube" ebenfalls in DΓΌsseldorf unterwegs. Gemeinsam mit seinem Co-Founder Dominik Ertl, ehemaliger Sales Manager bei Bookatable by Michelin, hat er sich davon inspirieren lassen und die besten Balls (= Dumplings) der Stadt entwickelt.

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Ballroom - Damn.Good.Dumplings Chef Media

Über Ballroom - Damn.Good.Dumplings

Kugelrund, kΓΆstlich und ziemlich kosmopolitisch: GefΓΌllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre ΓΆsterreichische H...

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Kugelrund, kΓΆstlich und ziemlich kosmopolitisch: GefΓΌllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre ΓΆsterreichische Homebase gefunden! Im Ballroom servieren Fabian Bican und Dominik Ertl deliziΓΆse Dumplings, die nicht nur geschmacklich aus der Reihe tanzen. Innovation und KreativitΓ€t sind hier an der Tagesordnung.

Kugelrund, kΓΆstlich und ziemlich kosmopolitisch: GefΓΌllte Teigtaschen sind in der ganzen Welt zu Hause. In Wien haben sie jetzt ihre ΓΆsterreichische Homebase gefunden! Im Ballroom servieren Fabian Bican und Dominik Ertl deliziΓΆse Dumplings, die nicht nur geschmacklich aus der Reihe tanzen. Innovation und KreativitΓ€t sind hier an der Tagesordnung.

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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es KnΓΆdel [...] in erfrischend guter QualitΓ€t und kreativer Ausstattung. Β»Balla MiaΒ« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der Β»Yakuza BallΒ« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefΓΌllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es KnΓΆdel [...] in erfrischend guter QualitΓ€t und kreativer Ausstattung. Β»Balla MiaΒ« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der Β»Yakuza BallΒ« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefΓΌllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Râstzwiebel sowie kâstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Râstzwiebel sowie kâstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es KnΓΆdel [...] in erfrischend guter QualitΓ€t und kreativer Ausstattung. Β»Balla MiaΒ« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der Β»Yakuza BallΒ« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefΓΌllte Kugel.
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91 Punkte vom Falstaff Streetfood Guide: Hier gibt es KnΓΆdel [...] in erfrischend guter QualitΓ€t und kreativer Ausstattung. Β»Balla MiaΒ« etwa ist ein vegetarischer [...] mit Tomaten und Mozzarella, der Β»Yakuza BallΒ« dagegen eine mit Garnele, Ingwer und Lemongras gefΓΌllte Kugel.
Falstaff Streetfood Guide
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Râstzwiebel sowie kâstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti
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Den Vogel aber schießt wohl der "Great Ball" aus in Reiswein, Sternanis und anderen Gewürzen geschmortem Schweinebauch ab, mit einem Schüppel Koriander, großartigem Gurken-Kimchi, Jung- und Râstzwiebel sowie kâstlich saurer Limettenmayo oben drauf.
Severin Corti

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