VE CÜ - ein junges, leidenschaftliches Team aus erfahrenen Köchen und Gastronomen, die es sich zum Ziel gesetzt haben, #vairplay zu leben. Das bedeutet, dass sie Gutes bewirken wollen, indem sie ökologisch und nachhaltig denken und handeln. Das VE CÜ Team liebt es, andere glücklich zu machen und das spiegelt sich auch in ihrer hervorragenden Küche wider. Besonderen Wert legen sie dabei auf die Herkunft der Lebensmittel und so wird die Gans dieses Menüs selbstverständlich vom regionalen Berliner Bauernhof geliefert.