Van Volxem
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"Saarweine großer Lagen, die um 1900 einen international exzellenten Ruf genossen."
Was ist so besonders?
Der Saar-Weinbau umfasst südausgerichtete Schiefersteillagen in Seitentälern. Karge, mineralreiche Schieferböden und die Wärme der Steillagen verleihe...
Der Saar-Weinbau umfasst südausgerichtete Schiefersteillagen in Seitentälern. Karge, mineralreiche Schieferböden und die Wärme der Steillagen verleihen somit den Weinen reife Frucht, moderaten Alkohol und Eleganz. Arno Luik vom Stern beschrieb die Steillagen von Van Volxem als "klimatischen Grenzbereich, in dem Himmel und Hölle nahe beieinander liegen“. Um 1900 gehörten die Weine der Saar auf Weinkarten internationaler Spitzenrestaurants mit zu den begehrtesten Weinen, wobei fast die Hälfte der "besten Moselweine" von renommierten Gütern der Saar stammten.
Der Saar-Weinbau umfasst südausgerichtete Schiefersteillagen in Seitentälern. Karge, mineralreiche Schieferböden und die Wärme der Steillagen verleihen somit den Weinen reife Frucht, moderaten Alkohol und Eleganz. Arno Luik vom Stern beschrieb die Steillagen von Van Volxem als "klimatischen Grenzbereich, in dem Himmel und Hölle nahe beieinander liegen“. Um 1900 gehörten die Weine der Saar auf Weinkarten internationaler Spitzenrestaurants mit zu den begehrtesten Weinen, wobei fast die Hälfte der "besten Moselweine" von renommierten Gütern der Saar stammten.
Über Van Volxem
Die Vision besteht darin, den Saarweinen ihren einst internationalen exzellenten Ruf aus der Zeit um 1900 zurückzugeben. Durch Wissen, Vertrauen, Zeit...
Die Vision besteht darin, den Saarweinen ihren einst internationalen exzellenten Ruf aus der Zeit um 1900 zurückzugeben. Durch Wissen, Vertrauen, Zeit und Geduld entstehen faszinierende und unschätzbare Kreszenzen: Das Weingut Van Volxem verkörpert zeitlose Tradition. Seine authentischen Weine entstehen durch Handarbeit, wilde Hefen und ohne Schönungsmittel.
Die Vision besteht darin, den Saarweinen ihren einst internationalen exzellenten Ruf aus der Zeit um 1900 zurückzugeben. Durch Wissen, Vertrauen, Zeit und Geduld entstehen faszinierende und unschätzbare Kreszenzen: Das Weingut Van Volxem verkörpert zeitlose Tradition. Seine authentischen Weine entstehen durch Handarbeit, wilde Hefen und ohne Schönungsmittel.
Menüs von Van Volxem
