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The Victorian House

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Was ist so besonders?

Clotted Cream

Clotted Cream

Clotted Cream ist eine Art dicker Rahm, der aus unhomogenisierter Kuhmilch hergestellt wird. Die Milch wird in flachen Pfannen erhitzt und für mehrere...

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Clotted Cream ist eine Art dicker Rahm, der aus unhomogenisierter Kuhmilch hergestellt wird. Die Milch wird in flachen Pfannen erhitzt und für mehrere Stunden stehen gelassen. In dieser Zeit sammelt sich der Rahm an der Oberfläche und bildet Klümpchen („clots“). Puristen bevorzugen es, wenn die Milch von Kühen aus der britischen Grafschaft Devon oder Cornwall kommt. Clotted cream wird im Rahmen von Cream Tea zum Tee mit Scones und Marmelade gegessen. Sie hat eine Fettgehalt von mindestens 55%.

Clotted Cream ist eine Art dicker Rahm, der aus unhomogenisierter Kuhmilch hergestellt wird. Die Milch wird in flachen Pfannen erhitzt und für mehrere Stunden stehen gelassen. In dieser Zeit sammelt sich der Rahm an der Oberfläche und bildet Klümpchen („clots“). Puristen bevorzugen es, wenn die Milch von Kühen aus der britischen Grafschaft Devon oder Cornwall kommt. Clotted cream wird im Rahmen von Cream Tea zum Tee mit Scones und Marmelade gegessen. Sie hat eine Fettgehalt von mindestens 55%.

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Über The Victorian House

The Victorian House steht für schönes englisches Ambiente - ob English Breakfast Tea, Prine of Wales, Yogi Chai oder Aryurveda - hier findet jeder Tee...

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The Victorian House steht für schönes englisches Ambiente - ob English Breakfast Tea, Prine of Wales, Yogi Chai oder Aryurveda - hier findet jeder Teetrinker seine Spezialität. Und passend dazu gibt es verschiedene Scones, serviert mit echter Clotted Cream und Erdbeermarmelade. Diese Auswahl versetzt jeden nach Cornwall in das England der Rosamunde Pilcher.

The Victorian House steht für schönes englisches Ambiente - ob English Breakfast Tea, Prine of Wales, Yogi Chai oder Aryurveda - hier findet jeder Teetrinker seine Spezialität. Und passend dazu gibt es verschiedene Scones, serviert mit echter Clotted Cream und Erdbeermarmelade. Diese Auswahl versetzt jeden nach Cornwall in das England der Rosamunde Pilcher.

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