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Ox & Klee

Michelin Guide
2 Michelin-Sterne
3 rote Hauben
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aus Köln deutschlandweit mit Premium-Frischeexpress zu dir nach Hause

Stimulation aller 6 Geschmacksrichtungen kombiniert mit dem Pâtissier des Jahres 2021.

Was ist so besonders?

Experience Taste

Experience Taste

Alle Gäste im Restaurant Ox & Klee erleben unter dem Motto „Experience Taste“ eine experimentelle Reise durch die sechs Geschmacksrichtungen „Saue...

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Alle Gäste im Restaurant Ox & Klee erleben unter dem Motto „Experience Taste“ eine experimentelle Reise durch die sechs Geschmacksrichtungen „Sauer“, „Süß“, „Umami“, „Bitter“, „Salzig“ und „Fett“.

Alle Gäste im Restaurant Ox & Klee erleben unter dem Motto „Experience Taste“ eine experimentelle Reise durch die sechs Geschmacksrichtungen „Sauer“, „Süß“, „Umami“, „Bitter“, „Salzig“ und „Fett“.

Wir bringen Ox & Klee zu dir nach Hause

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Einfach auspacken, anrichten und genießen.

Daniel Gottschlich

Daniel Gottschlich kennenlernen

Elektroniker, leidenschaftlicher Musiker und Michelin-Sternekoch: Daniel Gottschlich hat viele Facetten, aber die Liebe fürs Kochen begleitete ihn sch...

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Elektroniker, leidenschaftlicher Musiker und Michelin-Sternekoch: Daniel Gottschlich hat viele Facetten, aber die Liebe fürs Kochen begleitete ihn schon immer. Nach seiner Lehre im 5-Sterne-Grandhotel Petersberg in Königswinter eröffnete er 2010 sein eigenes Restaurant, das Ox & Klee, mit dem er 6 Jahre später seinen ersten Stern erkochte. Seit 219 trägt sein Restaurant zwei Sterne.

Elektroniker, leidenschaftlicher Musiker und Michelin-Sternekoch: Daniel Gottschlich hat viele Facetten, aber die Liebe fürs Kochen begleitete ihn schon immer. Nach seiner Lehre im 5-Sterne-Grandhotel Petersberg in Königswinter eröffnete er 2010 sein eigenes Restaurant, das Ox & Klee, mit dem er 6 Jahre später seinen ersten Stern erkochte. Seit 219 trägt sein Restaurant zwei Sterne.

Hannes Radeck

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Das Ox & Klee brilliert nicht nur mit zwei Sternen. Für die Desserts ist niemand anderes zuständig als Hannes Radeck - vom Gault & Millau als ...

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Das Ox & Klee brilliert nicht nur mit zwei Sternen. Für die Desserts ist niemand anderes zuständig als Hannes Radeck - vom Gault & Millau als bester Pâtissier des Jahres 2021 ausgezeichnet. Wer bei Dessert nur an den süßen Nachgang denkt, wird hier jedoch überrascht. Als gelernter Koch passt Radeck mit seinen umami-Desserts zur "Experience Taste"-Philosophie des Restaurants, welche alle sechs Geschmackssinne ansprechen möchte. Mit seinen finessenreichen Speisen rundet er die außergewöhnliche Geschmacksreise des Ox & Klee hervorragend ab.

Das Ox & Klee brilliert nicht nur mit zwei Sternen. Für die Desserts ist niemand anderes zuständig als Hannes Radeck - vom Gault & Millau als bester Pâtissier des Jahres 2021 ausgezeichnet. Wer bei Dessert nur an den süßen Nachgang denkt, wird hier jedoch überrascht. Als gelernter Koch passt Radeck mit seinen umami-Desserts zur "Experience Taste"-Philosophie des Restaurants, welche alle sechs Geschmackssinne ansprechen möchte. Mit seinen finessenreichen Speisen rundet er die außergewöhnliche Geschmacksreise des Ox & Klee hervorragend ab.

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Ox & Klee Chef Media

Über Ox & Klee

Das Ox & Klee wurde im Jahr 2010 von Daniel Gottschlich gegründet, welcher neben der Rolle als Gründer auch die des Küchenchefs einnimmt. Mit sein...

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Das Ox & Klee wurde im Jahr 2010 von Daniel Gottschlich gegründet, welcher neben der Rolle als Gründer auch die des Küchenchefs einnimmt. Mit seinem Restaurant verfolgt er einen innovativen Ansatz: die deutsche Küche zu revolutionieren. Mit Einflüssen aus der japanischen und deutschen Küche und der Vision, Geschmack erlebbar zu machen, revolutioniert das vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnete Ox & Klee seither die Sterne-Szene.

Das Ox & Klee wurde im Jahr 2010 von Daniel Gottschlich gegründet, welcher neben der Rolle als Gründer auch die des Küchenchefs einnimmt. Mit seinem Restaurant verfolgt er einen innovativen Ansatz: die deutsche Küche zu revolutionieren. Mit Einflüssen aus der japanischen und deutschen Küche und der Vision, Geschmack erlebbar zu machen, revolutioniert das vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnete Ox & Klee seither die Sterne-Szene.

Quotation Mark
Was wir besonders einfließen lassen in unsere Menüs, ist definitiv die Leidenschaft der Mitarbeiter. Für solche Menüs muss jeder tolle Ideen beisteuern.
Daniel Gottschlich
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Was wir besonders einfließen lassen in unsere Menüs, ist definitiv die Leidenschaft der Mitarbeiter. Für solche Menüs muss jeder tolle Ideen beisteuern.
Daniel Gottschlich
Quotation Mark
Der Ansatz von Küchenchef Daniel Gottschlich geht über den eines klassischen Sternerestaurants allerdings deutlich hinaus. Gottschlich versah sich und sein Restaurant mit einem sehr außergewöhnlichen Konzept, welches er "Experience Taste" bezeichnet - auf gut Deutsch "das Erfahren des Geschmacks".
Koeln.de
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Der Ansatz von Küchenchef Daniel Gottschlich geht über den eines klassischen Sternerestaurants allerdings deutlich hinaus. Gottschlich versah sich und sein Restaurant mit einem sehr außergewöhnlichen Konzept, welches er "Experience Taste" bezeichnet - auf gut Deutsch "das Erfahren des Geschmacks".
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Was wir besonders einfließen lassen in unsere Menüs, ist definitiv die Leidenschaft der Mitarbeiter. Für solche Menüs muss jeder tolle Ideen beisteuern.
Daniel Gottschlich
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Was wir besonders einfließen lassen in unsere Menüs, ist definitiv die Leidenschaft der Mitarbeiter. Für solche Menüs muss jeder tolle Ideen beisteuern.
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Der Ansatz von Küchenchef Daniel Gottschlich geht über den eines klassischen Sternerestaurants allerdings deutlich hinaus. Gottschlich versah sich und sein Restaurant mit einem sehr außergewöhnlichen Konzept, welches er "Experience Taste" bezeichnet - auf gut Deutsch "das Erfahren des Geschmacks".
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Der Ansatz von Küchenchef Daniel Gottschlich geht über den eines klassischen Sternerestaurants allerdings deutlich hinaus. Gottschlich versah sich und sein Restaurant mit einem sehr außergewöhnlichen Konzept, welches er "Experience Taste" bezeichnet - auf gut Deutsch "das Erfahren des Geschmacks".
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Menüs von Ox & Klee

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