Teig & Füllung
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Von der original schwäbischen Maultasche bis zum Maultaschen Burger im Laugenbrioche.
Was ist so besonders?
Hungrige verspeisen die Maultasche direkt vor Ort, ganz klassisch in Rinderbrühe oder als zeitgemäßen Maultaschenburger zwischen Laugenbrioche und dre...
Hungrige verspeisen die Maultasche direkt vor Ort, ganz klassisch in Rinderbrühe oder als zeitgemäßen Maultaschenburger zwischen Laugenbrioche und dreierlei Zwiebeln. Bei allen Delikatessen werden hohe Ansprüche an die Qualität der Zutaten gestellt, die Produkte werden in Berlin oder im Familienbetrieb im Schwabenland gefertigt.
Hungrige verspeisen die Maultasche direkt vor Ort, ganz klassisch in Rinderbrühe oder als zeitgemäßen Maultaschenburger zwischen Laugenbrioche und dreierlei Zwiebeln. Bei allen Delikatessen werden hohe Ansprüche an die Qualität der Zutaten gestellt, die Produkte werden in Berlin oder im Familienbetrieb im Schwabenland gefertigt.
Bruno und Anusha kennenlernen
Bruno Ebermann ist ein echter Schwabe und Vollblutkoch. Im Ländle großgeworden, machte er seine Kochlehre in einem erstklassigen Hotelbetrieb im Schwa...
Bruno Ebermann ist ein echter Schwabe und Vollblutkoch. Im Ländle großgeworden, machte er seine Kochlehre in einem erstklassigen Hotelbetrieb im Schwarzwald. Er kochte sich durch Europa und Ozeanien, und musste feststellen, dass egal in welchem Land er seine Kollegen mit Maultaschen bekochte, das Feedback klar war: Diese German Dumplings sind einsame Spitze! Anusha ist studierte Volkswirtschaftlerin und eine leidenschaftliche Botschafterin der indischen Geschmäcker. Sie lernte Bruno in Vietnam kennen und folgte ihm nach Deutschland, wo sie sich in die schwäbische Küche und Berlin verliebte.
Bruno Ebermann ist ein echter Schwabe und Vollblutkoch. Im Ländle großgeworden, machte er seine Kochlehre in einem erstklassigen Hotelbetrieb im Schwarzwald. Er kochte sich durch Europa und Ozeanien, und musste feststellen, dass egal in welchem Land er seine Kollegen mit Maultaschen bekochte, das Feedback klar war: Diese German Dumplings sind einsame Spitze! Anusha ist studierte Volkswirtschaftlerin und eine leidenschaftliche Botschafterin der indischen Geschmäcker. Sie lernte Bruno in Vietnam kennen und folgte ihm nach Deutschland, wo sie sich in die schwäbische Küche und Berlin verliebte.
Über Teig & Füllung
Teig & Füllung, seit Januar 2020 auf Berliner Streetfood Festivals und Wochenmärkten unterwegs, bieten Schwäbische Gastlichkeit To Go an. An ihrem...
Teig & Füllung, seit Januar 2020 auf Berliner Streetfood Festivals und Wochenmärkten unterwegs, bieten Schwäbische Gastlichkeit To Go an. An ihrem knallgelben Stand können die Berliner Marktbesucher aus verschiedenen Maultaschen wählen, neben der traditionellen Rezeptur gibt es natürlich eine vegetarische, eine vegane und immer eine saisonale Variante.
Teig & Füllung, seit Januar 2020 auf Berliner Streetfood Festivals und Wochenmärkten unterwegs, bieten Schwäbische Gastlichkeit To Go an. An ihrem knallgelben Stand können die Berliner Marktbesucher aus verschiedenen Maultaschen wählen, neben der traditionellen Rezeptur gibt es natürlich eine vegetarische, eine vegane und immer eine saisonale Variante.
Menüs von Teig & Füllung
