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Cookies Cream (Berlin)

Cookies Cream (Berlin)


Rein vegetarisches Sternerestaurant & international renommierter fine-dining Hotspot.    


Über Cookies Cream

Auszeichnungen: 1 Michelin Stern - 16|20 im Gault Millau - 6 Gusto Pfannen

Das Cookies Cream wurde im Jahr 2007 von 'Cookie' Heinz Gindullis gegründet und hat mit seinem international anerkannten Küchenchef Stephan Hentschel als Pionier in der vegetarischen fine-dining Szene Berlins Fuß gefasst. Die experimentelle, rein vegetarische Küche des Cookies Cream, wurde 2018 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet und hat diesen seither behalten.

Versteckt in einem Hinterhof der Behrenstraße liegt dieses Restaurant in urbanem Stil, mit weiß getünchten Betonwänden und bequemen Bänken mit himbeerroten Stoff. Die offene Küche erlaubt einen Einblick in das Geschehen, während die Köche die Gerichte zubereiten.

Ein privater Garten in Krielow, Brandenburg, liefert den größten Teil des in der Küche verwendeten Gemüses und der Kräuter. Alle Speisen werden von einer ausgezeichneten Auswahl an Weinen begleitet, die meist aus einer nachhaltigen Weinproduktion stammen.

Wir kochen mit allen Techniken und Einflüssen aus der ganzen Welt. So wie unsere Mitarbeiter und unser Unternehmen sind wir weltoffen in der Küche.

Stephan Hentschel


„Ich bin seit meinem 8. Lebensjahr Vegetarier und mein Wunsch war es immer, jedem diese Art der Ernährung auf außergewöhnliche kulinarische Weise näher zu bringen.“

Cookie


Über Sternekoch Stephan Hentschel

Nach seiner Ausbildung in Ladbergen, zog Stephan Hentschel 2001 nach Berlin. Dort lernte er Cookie kennen und wurde bei Eröffnung im Jahr 2007 Küchenchef im neu gegründeten vegetarischen Restaurant Cookies Cream. Im Jahr 2018 wurde er mit dem Cookies Cream im Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.


Aktuelle Menüs

Cookies Cream (Berlin): Aktuelle Menüs

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Rein vegetarisches Sternerestaurant & international renommierter fine-dining Hotspot.    


Über Cookies Cream

Auszeichnungen: 1 Michelin Stern - 16|20 im Gault Millau - 6 Gusto Pfannen

Das Cookies Cream wurde im Jahr 2007 von 'Cookie' Heinz Gindullis gegründet und hat mit seinem international anerkannten Küchenchef Stephan Hentschel als Pionier in der vegetarischen fine-dining Szene Berlins Fuß gefasst. Die experimentelle, rein vegetarische Küche des Cookies Cream, wurde 2018 mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet und hat diesen seither behalten.

Versteckt in einem Hinterhof der Behrenstraße liegt dieses Restaurant in urbanem Stil, mit weiß getünchten Betonwänden und bequemen Bänken mit himbeerroten Stoff. Die offene Küche erlaubt einen Einblick in das Geschehen, während die Köche die Gerichte zubereiten.

Ein privater Garten in Krielow, Brandenburg, liefert den größten Teil des in der Küche verwendeten Gemüses und der Kräuter. Alle Speisen werden von einer ausgezeichneten Auswahl an Weinen begleitet, die meist aus einer nachhaltigen Weinproduktion stammen.

Wir kochen mit allen Techniken und Einflüssen aus der ganzen Welt. So wie unsere Mitarbeiter und unser Unternehmen sind wir weltoffen in der Küche.

Stephan Hentschel


„Ich bin seit meinem 8. Lebensjahr Vegetarier und mein Wunsch war es immer, jedem diese Art der Ernährung auf außergewöhnliche kulinarische Weise näher zu bringen.“

Cookie


Über Sternekoch Stephan Hentschel

Nach seiner Ausbildung in Ladbergen, zog Stephan Hentschel 2001 nach Berlin. Dort lernte er Cookie kennen und wurde bei Eröffnung im Jahr 2007 Küchenchef im neu gegründeten vegetarischen Restaurant Cookies Cream. Im Jahr 2018 wurde er mit dem Cookies Cream im Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet.


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