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BARDELE

BARDELE


Buon appetito! Stille dein Fernweh nach Italien mit der frischesten, handgemachten Pasta.


Über BARDELE

BARDELE ist ein Pop-Up Projekt von Tyler Hanse und Giorgia Susbenso. Ihre Küche konzentriert sich auf traditionelle italienische Pasta Gerichte, wobei der Schwerpunkt auf saisonaler Küche und regionalen Produkten liegt.

Alle ihre Nudeln sind von Anfang bis Ende handgemacht und haben ihre Wurzeln in „la cucina povera“, der rustikalen Küche der italienischen Landschaft.

Obschon sie keinen festen Standort haben, tauchen sie jeden Sommer in ganz Berlin auf, um eine Reihe von Abendessen und Veranstaltungen zu veranstalten. Die Liebe für die feinsten handgemachten Pasta aller Art teilen sie schon seit Beginn mit einer ständig wachsenden Gefolgschaft.

"Bardele erfüllt eure wildesten Pastaträume!"

Mit Vergnügen Berlin

Über Tyler Hanse & Giorgia Susbenso

Tyler Hanse, der Chefkoch von BARDELE, ist Absolvent der Università Deli Study Scienze Gastronomiche in Pollenzo, Italien. Vor und nach seinem Studium hat er über ein Jahrzehnt in italienischen Küchen in New York City, Bergamo, Kopenhagen und jetzt Berlin gekocht. Der sympathische und talentierte Koch serviert nun seit über drei Jahre mit BARDELE köstliche Klassiker der italienischen Küche.

Giorgia Susbenso, gebürtige Turinerin, leitet „Der Goldene Hahn“ in Kreuzberg und verfügt über umfangreiche Erfahrung im Gastgewerbe. Sie kümmert sich um BARDELEs Getränkeauswahl und den Front-of-House-Betrieb.

Aktuelle Menüs

BARDELE: Aktuelle Menüs

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.


Buon appetito! Stille dein Fernweh nach Italien mit der frischesten, handgemachten Pasta.


Über BARDELE

BARDELE ist ein Pop-Up Projekt von Tyler Hanse und Giorgia Susbenso. Ihre Küche konzentriert sich auf traditionelle italienische Pasta Gerichte, wobei der Schwerpunkt auf saisonaler Küche und regionalen Produkten liegt.

Alle ihre Nudeln sind von Anfang bis Ende handgemacht und haben ihre Wurzeln in „la cucina povera“, der rustikalen Küche der italienischen Landschaft.

Obschon sie keinen festen Standort haben, tauchen sie jeden Sommer in ganz Berlin auf, um eine Reihe von Abendessen und Veranstaltungen zu veranstalten. Die Liebe für die feinsten handgemachten Pasta aller Art teilen sie schon seit Beginn mit einer ständig wachsenden Gefolgschaft.

"Bardele erfüllt eure wildesten Pastaträume!"

Mit Vergnügen Berlin

Über Tyler Hanse & Giorgia Susbenso

Tyler Hanse, der Chefkoch von BARDELE, ist Absolvent der Università Deli Study Scienze Gastronomiche in Pollenzo, Italien. Vor und nach seinem Studium hat er über ein Jahrzehnt in italienischen Küchen in New York City, Bergamo, Kopenhagen und jetzt Berlin gekocht. Der sympathische und talentierte Koch serviert nun seit über drei Jahre mit BARDELE köstliche Klassiker der italienischen Küche.

Giorgia Susbenso, gebürtige Turinerin, leitet „Der Goldene Hahn“ in Kreuzberg und verfügt über umfangreiche Erfahrung im Gastgewerbe. Sie kümmert sich um BARDELEs Getränkeauswahl und den Front-of-House-Betrieb.

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