MOMO Ramen
aus Hamburg deutschlandweit mit Premium-Frischeexpress zu dir nach Hause
Probiere das einzige Ramen-Restaurant Deutschlands, das es in den Guide Michelin geschafft hat.
Was ist so besonders?
Im MOMO findet man alle Lieblings-Ramen wieder, welche die beiden auf ihrer zahlreichen Reisen u.a. in Tokio gegessen haben. Alle Gerichte, von der Gr...
Im MOMO findet man alle Lieblings-Ramen wieder, welche die beiden auf ihrer zahlreichen Reisen u.a. in Tokio gegessen haben. Alle Gerichte, von der Grundbrühe, das Tare, das Aroma Öl bis zu den Toppings werden nach eigener Rezeptur hergestellt. Ein Großteil ihrer Zutaten, wie die doppelt fermentierte Soja Sauce, beziehen sie direkt von kleinen befreundeten Manufakturen aus Japan. Die Nudeln, jedoch, werden täglich frisch auf ihrer japanischen Nudelmaschine nach japanischem Vorbild vor Ort in Hamburg produziert.
Im MOMO findet man alle Lieblings-Ramen wieder, welche die beiden auf ihrer zahlreichen Reisen u.a. in Tokio gegessen haben. Alle Gerichte, von der Grundbrühe, das Tare, das Aroma Öl bis zu den Toppings werden nach eigener Rezeptur hergestellt. Ein Großteil ihrer Zutaten, wie die doppelt fermentierte Soja Sauce, beziehen sie direkt von kleinen befreundeten Manufakturen aus Japan. Die Nudeln, jedoch, werden täglich frisch auf ihrer japanischen Nudelmaschine nach japanischem Vorbild vor Ort in Hamburg produziert.
Über MOMO Ramen
Authentische Ramen inspiriert durch zahlreiche Reisen nach Japan. Die Hamburger Ramen-Bar von Vena Steinkönig und Valentin Broer entstand aus der tief...
Authentische Ramen inspiriert durch zahlreiche Reisen nach Japan. Die Hamburger Ramen-Bar von Vena Steinkönig und Valentin Broer entstand aus der tiefen Liebe zu authentischen Ramen. Seit der Eröffnung 2016 stehen die Hamburger vor dem MOMO Ramen Schlange. 2021 wurde das MOMO Ramen von Open Table in die Top 50 Restaurants Deutschlands gewählt. Im MOMO findet man alle Lieblings-Ramen wieder, welche die beiden auf ihrer zahlreichen Reisen u.a. in Tokio gegessen haben.
Authentische Ramen inspiriert durch zahlreiche Reisen nach Japan. Die Hamburger Ramen-Bar von Vena Steinkönig und Valentin Broer entstand aus der tiefen Liebe zu authentischen Ramen. Seit der Eröffnung 2016 stehen die Hamburger vor dem MOMO Ramen Schlange. 2021 wurde das MOMO Ramen von Open Table in die Top 50 Restaurants Deutschlands gewählt. Im MOMO findet man alle Lieblings-Ramen wieder, welche die beiden auf ihrer zahlreichen Reisen u.a. in Tokio gegessen haben.
