Willkommen bei Roscioli!
Dein heutiges Erlebnis ist die "Pasta Cacio e Pepe".
Für das echte Roscioli Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Pasta Cacio e Pepe
Zutaten
- Spaghettoni
- Pecorino Romano
- Cacio e Pepe Sauce
- Malaysischer Pfeffer Mix
- Eine Prise Salz
Zubereitung (15 min)
- Einen großen Topf mit Wasser füllen, Salz hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald das Wasser kocht, die Spaghettoni hineingeben und gelegentlich umrühren, damit sie nicht festkleben.
- Während die Spaghettoni kochen, die Cacio e Pepe Sauce in eine Pfanne geben und schmelzen lassen, dabei eine Kelle Nudelkochwasser hinzufügen.
- Wenn die Spaghettoni "al dente" sind, abgießen, in die Schüssel geben, umrühren und servieren.
- Zum Schluss mit Pecorino-Käse und Pfeffer bestreuen.