Willkommen bei der Pastamanufaktur Zia Pina!
Dein heutiges Erlebnis ist die Herbstliche Kürbispasta.

Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Herbstliche Kürbispasta

Zutaten
- Gnocchi gefüllt mit Kürbis
- Medaglioni gefüllt mit Kürbis
- Agnolotti gefüllt mit Kürbis
- Pecorino Romano
- Butter
Zubereitung (10 min)
- Einen großen Topf (damit die Pasta schwimmen kann) mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, die gefüllte Pasta (je nach Bedarf 2 Packungen für 4 Personen oder 3 Packungen für 6 Personen) ins siedende Wasser geben.
- Im Falle der Gnocchi diese nur für etwa 1-2 Minuten ins Wasser geben und abgießen, auch wenn sie nicht an der Oberfläche schwimmen.
- Die Medaglioni und Agnolotti für 4-6 Minuten im Wasser lassen und warten bis sie an der Oberfläche schwimmen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
- Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die gekochte Pasta kurz darin anbraten.
- Die Pasta in tiefe Teller füllen und bei Bedarf mit Pesto Peperoncino oder Aglio Olio toppen.
- Den Pecorino darüber reiben und schon ist ein Stück Italien nach Hause geholt!
Wir hoffen, dir hat die "Herbstliche Kürbispasta" aus Ettlingen geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend!
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