Willkommen bei getvoilà!

Dein heutiges Erlebnis ist die "Gänse-Genussbox" von Müllers at Home by Nelson Müller!   

Für das passende Ambiente empfehlen wir die Dinner Playlist von Nelson Müller: 

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VORSPEISE

Sylter Brot von Bäcker Gaues | französische, gesalzene Rohmilchbutter

 

Zutaten

• Sylter Brot
  
• Gesalzene Butter

 

Zubereitung (20 Minuten)

1. Die Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Das Brot im Backofen auf einem Gitterrost bei 160 Grad 20 Minuten aufbacken. Etwas abkühlen lassen und mit einem Sägemesser in Scheiben schneiden.
3. Beides zusammen genießen.

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VORSPEISE

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
geröstete Kürbiskerne | Bacon Brunoise | getrocknete Blüten

 

Zutaten

• Kürbissuppe
• geröstete Kürbiskerne
• Bacon Brunoise
• getrocknete Blüten

 

Zubereitung (5 Minuten)

1. Die Kürbissuppe in einem Topf bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
2. Zum Servieren die Suppe in Teller oder Tassen füllen und mit den gerösteten
   Kürbiskernen, Bacon Brunoise sowie getrockneten Blüten bestreuen & genießen.

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HAUPTGANG

Halbe Deutsche Freilandgans
Kartoffelklöße | Gewürzrotkohl | Gänsejus

Zutaten

• halbe Gans
• Kartoffelklöße
• Gewürzrotkohl
• Gänsejus

 

Hinweis

Da jeder Ofen unterschiedlich vorheizt und funktioniert, kann die tatsächliche Kochzeit des Produktes von den genannten Zeitangaben leicht abweichen. Bei Enten oder Gänsen können die einzelnen Vögel unterschiedlich groß ausfallen, wodurch sich die Kochzeit ebenfalls leicht unterscheiden kann. Um auf Nummer Sicher zu gehen, empfehlen wir selbst zu überprüfen, ob das Produkt die gewünschte Garstufe erreicht hat.

 

Zubereitung (45 Minuten)

1. Die Gans aus der Verpackung nehmen, auf ein Fettpfannenblech geben und im schon vorgeheizten Backofen (160 °C Umluft) ca. 35 Minuten erhitzen.
2. Den Ofen auf 180 Grad hochheizen und die Gans weitere 10 Minuten erhitzen, bis die Haut kross ist.
3. Die Kartoffelklöße aus der Verpackung nehmen und in einer Pfanne bei niedriger Hitze mit einem Esslöffel Butter kurz ohne Farbe anbraten.
4. Die Klöße danach für 10 Minuten zu der Gans in den Ofen geben.
5. Den Rotkohl und die Gänsejus in zwei separaten Töpfen bei niedriger Stufe erhitzen.
6. Alles zusammen Servieren und Genießen.

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  DESSERT

Müllers Kaiserschmarren
Rosinen | Mandeln | Rotweinzwetschgen

 

Zutaten

• Kaiserschmarrn
• Rosinen
• Mandeln
• Rotweinzwetschgen

 

Zubereitung (5 Minuten)

1. Den Kaiserschmarrn aus der Verpackung nehmen, in einer Pfanne mit etwas Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und mit einem Holzspachtel mehrmals umrühren, circa 3-4 Minuten.
2. Anschließend mit etwas Puderzucker bestreuen, karamellisieren lassen und servieren.
3. Die Rotweinzwetschgen je nach Belieben kalt oder warm servieren.
4. Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen!

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