Geschäftskunden hier entlang ➡️

Willkommen bei Ankerkraut!

Dein heutiges Erlebnis sind die "Norddeutschen Tapas".

 

Das gute alte Butterbrot

Krustenbrot • Kräuterbutter • Brotzeitsalz

 

Zutaten A

  • Krustenbrot
  • Kräuterbutter
  • Ankerkraut Brotzeitsalz

 

Zubereitung (10 min)

  1. Den Backofen auf 170 C° Umluft vorheizen und das Brot für circa 8 Minuten
    aufbacken.
  2. Kurz etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Kräuterbutter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen und in entsprechendes Geschirr geben oder wahlweise mit einem Messer auf dem geschnittenen Brot verteilen.
  4. Das Brotzeitsalz in ein gewünschtes Gefäß geben oder wahlweise auf die
    Brotscheiben streuen.

Gurken Radieserl Salat

Omas Joghurtdressing • Erbsensprossen • Dill

 

Zutaten B

  • Gurken-Radieschen Salat
  • Joghurtdressing
  • Erbsensprossen & Dill

 

Zubereitung (5 min)

  1. Den Salat aus dem Beutel entnehmen und in eine kleine Schüssel geben.
  2. Das Dressing über den Salat gießen und mit einem Löffel vorsichtig unterrühren, nach Belieben mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen.
  3. Den Salat in gewünschtem Geschirr anrichten und mit den Erbsensprossen und dem Dill garnieren.

Pilze mit Provinz-Pesto

Pilz-Mix in Sud • Petersilien-Pesto 

 

Zutaten C

    • Eingelegte Pilze
    • Petersilien-Pesto

     

    Zubereitung (5 min)

    1. Die Pilze wahlweise in einem kleinen Sieb abgießen oder mit dem Öl in
      gewünschtem Geschirr anrichten.
    2. Das Pesto dazugeben und zusammen genießen.

    Nordsee Bouillabaisse

    Safran-Brühe • Nordsee Fisch • Muscheln • Gemüseeinlage

    Zutaten D
      • Brühe
      • Fisch
      • Muscheln
      • Petersilie
      • Gemüseeinlage

       

      Zubereitung (5 min)

      1. Die Bouillabaisse in einem Topf bei mittlerer Stufe erhitzen (nicht Kochen!).
      2. Den Fisch und die Muscheln aus der Verpackung nehmen, in die Bouillabaisse geben und circa 1-2 Min. ziehen lassen.
      3. Die Gemüsewürfel in gewünschte Suppenteller/Tassen verteilen, den Fisch und die Muscheln ebenfalls in die Teller geben und mit der Bouillabaisse angießen.
      4. Mit der Petersilie garnieren.

      Roastbeef

      Remoulade • eingelegtes Gemüse 

       

      Zutaten E

        • Roastbeef
        • Remoulade
        • eingelegtes Gemüse

         

        Zubereitung (5 min)

        1. Das Roastbeef auf gewünschtem Geschirr anrichten und wahlweise mit dem Brotzeitsalz würzen.
        2. Die Remoulade auf dem Roastbeef verteilen oder in gewünschtes Geschirr geben.
        3. Das gepickelte Gemüse ohne Flüssigkeit zum Roastbeef verteilen oder in gewünschtes Geschirr geben.

        Milchreis

        mit Kirschgrütze 

         

        Zutaten F

          • Milchreis
          • Kirschgrütze

           

          Zubereitung (10 min)

          1. Wasser in einem Topf erhitzen (nicht kochen) und den Beutel mit dem Milchreis für circa 10 Minuten in das Wasser legen.
          2. Beutel aus dem Wasser nehmen, aufschneiden und in gewünschtem Geschirr
            anrichten.
          3. Die Kirschgrütze über/neben den Milchreis drapieren.
          Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!

            Wir hoffen, dir haben die "Norddeutschen Tapas" geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend.

            Wir freuen uns sehr über dein Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com