👨‍🍳 👉 Hospitality Kunden hier entlang

Helios und Hendrik Otto stellen sich vor!

Dein heutiges Erlebnis ist die Helios Gesundheitsbox für Vegetarier.

Was ist das Besondere?

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung spielt für die Gesundheit eine wichtige Rolle. Die Helios Gesundheitsbox vereint exzellenten Geschmack mit frischen, hochwertigen und gesunden Zutaten. Die Gerichte sollen Lust und Freude an gesunder Ernährung machen. Zu den Speisen gibt es auf dieser Seite neben der Zubereitung auch Informationen zu Nährwerten und zum Gesundheitswert der Inhaltsstoffe. Wenn im Alltag die gesunde Ernährung mal zu kurz kommt, bietet diese Box eine gute Möglichkeit sich selbst zu verwöhnen und etwas Gutes zu tun.

Viel Vergnügen mit einer Box, die dir und deiner Gesundheit guttut. Lass es dir schmecken!

Mittag- oder Abendessen

Tomatencremesuppe mit Ei • Brokkoli • Kichererbsen • Gerösteten Pinienkernen • Basilikum • Getrockneten Tomaten • Rucolapesto • dazu Brot 

 

Zutaten C
    • Tomatensuppe
    • Brokkoli
    • Kichererbsen
    • Pesto
    • Gekochtes Ei
    • Pinienkerne
    • Getrocknete Tomaten
    • Kresse, Basilikum

      Zutat D
      • Edna Brot
       
      Optional:
      • Wer ein warmes Brot bevorzugt, kann dieses im vorgeheizten Backofen bei 150 °C Umluft für 12-15 Minuten aufbacken.
      • Das Brot aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, dann schneiden und genießen.
         
        Zubereitung (15 min)
        1. Das Ei auf Zimmertemperatur temperieren.
        2. Die Tomatensuppe in einen Topf geben, einmal kurz unter Rühren aufkochen lassen und anschließend bei niedriger Hitze warmhalten.
        3. Den Brokkoli mit einem kleinen Schluck Wasser und einer Prise Salz in einen Topf geben, abdecken, einmal kurz stark erhitzen und warm halten. 
        4. Die Kichererbsen und die getrockneten Tomaten in einem kleinen Topf mit einem Schuss Wasser erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
        5. Das Pesto mit einem kleinen Löffel verrühren.
        6. Die Eier halbieren und jeweils ein Ei pro Portion neben das Gemüse geben.
        7. Die Suppe vorsichtig an die restlichen Komponenten auf den Teller gießen.
        8. Ein wenig Pesto auf der Suppe verteilen.
        9. Mit den gerösteten Pinienkernen, Kräutern und Kresse dekorieren und servieren.
           
          Info: 
          • Tomaten enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide, Polyphenole und Lycopin. Besonders durch Verarbeitung, wie in dieser Suppe, können diese sekundären Pflanzenstoffe besser vom Körper aufgenommen werden und ihre gesundheitsfördernden Wirkungen entfalten.
          • Die Kombination von Ei und Kichererbsen in der Tomatensuppe liefert eine gute Menge an hochwertigem, pflanzlichem und tierischem Protein. Die Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und enthalten wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Zink.
          • Eier sind eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, Vitamin D und B-Vitamine. 
             
            Nährwerte pro Portion:
            435 kcal
            24g Eiweiß
            20g Fett, davon:
            5g gesättigte Fettsäuren
            9g einfach ungesättigte Fettsäuren
            4g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
            34g Kohlenhydrate

            9g Ballaststoffe

            Zwischenmahlzeit

            Smoothie • Rote Beete • Orange • Himbeere 

            Zutaten E

            • Rote Beete Smoothie

             

            Zubereitung (1 min)

            1. Den Smoothie vor dem Servieren in der Flasche kräftig schütteln.
            2. Den Smoothie auf zwei schöne Gläser aufteilen und genießen.

               

              Info: 

              • Smoothies eignen sich gut als Zwischenmahlzeit und können dazu beitragen, die für den Tag empfohlene Menge an 5 Portionen Obst und Gemüse zu erreichen.
              • Dabei ist zu beachten, dass Smoothies Energie liefern und somit als Mahlzeit gezählt werden sollten. 
              • In diesem köstlichen Smoothie vereinen sich Rote Bete, Himbeeren und Orange zu einem tollen Geschmackserlebnis. Die Rote Bete ist ein wahres Superfood und liefert viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe sowie Ballaststoffe.

                 

                Nährwerte pro Portion:

                101 kcal
                2g Eiweiß
                0g Fett
                20g Kohlenhydrate
                5g Ballaststoffe

                 

                Zwischenmahlzeit

                Energiekugeln mit Nüssen und gedörrten Früchten 

                Zutaten G

                • Energiekugeln

                 

                Tipp/Info:

                • Die Energyballs halten sich gut verpackt mehrere Tage im Kühlschrank. 

                • Die Energyballs sind eine super Alternative zur klassischen Süßigkeit und eignen sich gut als kleiner Energielieferant für zwischendurch oder unterwegs. Durch die getrockneten Früchte und einen kleinen Anteil Honig sind die kleinen Kugeln sehr süß, enthalten aber im Gegensatz zu Schokolade oder Gummibärchen noch viele weitere gesunde Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und Mineralstoffe.

                 

                Nährwerte pro Stück:

                75 kcal
                1g Eiweiß
                1,3g Fett, davon:
                0,1g gesättigte Fettsäuren
                0,7g einfach ungesättigte Fettsäuren
                0,4g mehrfach ungesättigte Fettsäuren
                14g Kohlenhydrate
                2g Ballaststoffe

                Et voilà - so einfach geht die gesunde Küche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
                 
                Wir hoffen, dir hat die "Helios Gesundheitsbox" aus der Kooperation von dem Sternekoch Hendrik Otto und dem medizinischen Expertenteam von Helios und geschmeckt und du hattest einen bereicherten Tag!

                Wir freuen uns sehr über dein Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com