Willkommen bei getvoila!
Dein heutiges Erlebnis ist das Pescetarisches Abendessen für Zwei
Vorspeise
Tom Kha Ga mit Tofu
Zutaten
- Tom Kha Tofu Suppe
Zubereitung (10 min)
Im Wasserbad (empfohlen):
- Einen mittelgroßen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Den Vakuumbeutel mit der Suppe verschlossen für 8 Minuten ins kochende Wasser geben. Das Wasser weiter kochen lassen und den Beutel zwischendurch einmal wenden.
- Den Vakuumbeutel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, öffnen und die Inhalte in einen kleinen Topf geben. Die Suppe auf mittelhoher Hitze einmal unter Rühren aufkochen lassen und wie auf dem Bild servieren.
Et voilà – so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Den Inhalt des Beutels in eine separate Schüssel umfüllen und in der Mikrowelle bei 700 Watt für 4-5 Minuten erhitzen.
- Danach nach Anleitung alles auf einem Teller anrichten.
Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
Hauptgang
Teriyaki Lachs mit Japanischem Dashi-Risotto
Zutaten
- Teriyaki Lachsfilet
- Dashi-Käse Risotto
- Wakame-Salat & gerösteter Sesam
Zubereitung (10 min)
Im Wasserbad (empfohlen):
- Einen kleinen Topf zu 3/4 mit ungesalzenem Wasser füllen und dieses aufkochen.
- Die Vakuumbeutel mit dem Lachs und dem Risotto verschlossen für 10 Minuten ins kochende Wasser geben. Das Wasser weiter kochen lassen und die Beutel zwischendurch einmal wenden.
- Das Topping im kleinen Becher kurz vor dem Anrichten in eine Schüssel umfüllen und für 30 Sekunden in die Mikrowelle bei mittlerer Stufe oder in einen Ofen auf circa 160 °C Umluft geben. Alternativ kann das Topping auch 6 bis 18 Stunden im Kühlschrank aufgetaut werden.
- Die Vakuumbeutel mit einer Zange aus dem Wasser nehmen, öffnen und die Inhalte wie auf dem Bild anrichten. Die Sauce im Beutel vom Lachs in einer separaten Schale auffangen und zum Schluss mit einem Löffel über den Fisch geben.
- Anton Schmaus’ Profi-Tipp: Etwas fein geriebener Parmesan und frischer Pfeffer sind das i-Tüpfelchen auf diesem cremigen Risotto.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
In der Mikrowelle: (Die Zubereitung in der Mikrowelle ist nur als Alternative angedacht. Für ein ideales Geschmackserlebnis sollte das Gericht im Wasserbad zubereitet werden).
- ACHTUNG: Die Plastikbeutel auf keinen Fall in die Mikrowelle geben!
- Die Beutel 3-4 Stunden bei Zimmertemperatur, oder 6 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen (bis sich der Inhalt einfach umfüllen lässt).
- Die Inhalte der Beutel in separate Schüsseln umgefüllt, und zusammen in der Mikrowelle bei 700 Watt für 5 Minuten erhitzen.
- Die Topping-Inhalte des Bechers ebenfalls in eine kleine Schüssel umfüllen, und für die letzte Minute in die Mikrowelle dazu geben.
- Die heißen Schüsseln vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen, und die einzelnen Komponenten nach Anleitung auf einem Teller anrichten.
- Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!
Dessert
Französischer Käsekuchen
Zutaten
- Frischkäsemousse
- knackiger Keksboden
Zubereitung
Den Käsekuchen ca. 6 Stunden vor Verzehr aus dem Gefrierfach nehmen und auftauen lassen. Danach nicht wieder einfrieren. Direkt genießen.
Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen und Erleben!