Willkommen bei Johann Mikschy!

Dein heutiges Erlebnis ist die Ganze Gans ohne Knochen.

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Ganze Gans ohne Knochen

Zutaten 

• Verzehrfertiger Gänsebraten ohne Knochen
• Rotkraut
• Gänsesauce

 

Hinweis

Da jeder Ofen unterschiedlich vorheizt und funktioniert, kann die tatsächliche Kochzeit des Produktes von den genannten Zeitangaben leicht abweichen. Bei Enten oder Gänsen können die einzelnen Vögel unterschiedlich groß ausfallen, wodurch sich die Kochzeit ebenfalls leicht unterscheiden kann. Um auf Nummer Sicher zu gehen, empfehlen wir selbst zu überprüfen, ob das Produkt die gewünschte Garstufe erreicht hat.

 

Zubereitung (60 min)

1. Die Gans circa 1 Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Den Ofen circa 15 Minuten auf 150 °C Umluft vorheizen. 
3. Die ganze Gans circa 45 Minuten in den Ofen geben. 
4. Die Gänsesauce in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erwärmen.
5. Das Rotkraut ebenfalls in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erwärmen.
6. Kein kompliziertes Auslösen mehr – die Gans hat nur noch die oberen Keulenknochen, alle anderen Knochen sind entfernt. Die Gans 10 Minuten ruhen lassen und dann quer in Stücke schneiden und mit Blaukraut, Knödel und Soße genießen.

Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause. Und jetzt viel Spaß beim Genießen!