Dalad Kambhu
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Moderne saisonale Thai-Küche serviert Dalad im „Kin Dee“ in Berlin - Gerichte ihrer Heimat & Jugend.
Was ist so besonders?
Neben dem Pad Thai, eines der beliebtesten Gerichte in ganz Thailand. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galgant und Zitronengras. Die z...
Neben dem Pad Thai, eines der beliebtesten Gerichte in ganz Thailand. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galgant und Zitronengras. Die zugrundeliegende Currysuppe Tom Kha wird von Dalad Kambhu hier anstatt Hühnerfond mit Gemüsebrühe zubereitet und mit Tofuwürfeln zu einem einzigartigen veganem Gericht bereichert.
Neben dem Pad Thai, eines der beliebtesten Gerichte in ganz Thailand. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galgant und Zitronengras. Die zugrundeliegende Currysuppe Tom Kha wird von Dalad Kambhu hier anstatt Hühnerfond mit Gemüsebrühe zubereitet und mit Tofuwürfeln zu einem einzigartigen veganem Gericht bereichert.
Über Dalad Kambhu
Dalad Kambhu, in Bangkok aufgewachsen und dann über New York in Berlin gelandet, war eine der 10 ersten Köchinnen, denen ein Michelin Stern verliehen ...
Dalad Kambhu, in Bangkok aufgewachsen und dann über New York in Berlin gelandet, war eine der 10 ersten Köchinnen, denen ein Michelin Stern verliehen wurde. In ihrem Restaurant Kin Dee bietet sie moderne, saisonale Thai-Küche mit authentischen Geschmäckern und serviert Gerichte ihrer Heimat und Jugend.
Dalad Kambhu, in Bangkok aufgewachsen und dann über New York in Berlin gelandet, war eine der 10 ersten Köchinnen, denen ein Michelin Stern verliehen wurde. In ihrem Restaurant Kin Dee bietet sie moderne, saisonale Thai-Küche mit authentischen Geschmäckern und serviert Gerichte ihrer Heimat und Jugend.
