Sommertrüffel Carpaccio - 50 g
von La Bilancia
Haudünn geschnittene Scheiben vom schwarzen Sommertrüffel
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Sommertrüffel Carpaccio - 50 g
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Höchste Produktkenntnis und genaueste Selektion der Trüffeln haben La Bilancia eine einmalige Spitzenstellung im internationalen Trüffelhandel verschafft. Durch langjährige und andauernde Recherche ist es Stephan (Geschäftsleiter) und Felix (Verkaufsleiter) Burger gelungen, immer die außergewöhnlichen Trüffel-Qualitäten vor Ort zu finden. Seit 1985 beliefern sie auf diese Weise die Topgastronomie weltweit.
Die schwarzen Sommertrüffel-Scheiben eingelegt in Sonnenblumenöl bewahren das charakteristische Aroma der schwarzen Sommertrüffel. Damit ist das einfache Produkt ein vollwertiger Ersatz für frische Trüffel außerhalb der Saison. Damit kann das vollmundige Aroma der schwarzen Sommertrüffel das ganze Jahr über genossen werden.
La Bilancia empfiehlt:
Das Trüffel-Carpaccio kann sofort in der Küche verwendet werden. Dafür entnimmt man die gewünschte Menge zusammen mit dem Öl und gibt sie direkt auf die Pasta oder auch in das Ragú für Lasagne. Die praktische Verpackung in Metall ermöglicht das leichte Öffnen und Schließen ebenso wie einen einfachen und sicheren Transport.
Die Gerichte werden einen Tag vor dem Liefertermin frisch für dich zubereitet und in einem Inlay aus umweltfreundlich entsorgbarem Altpapier mit wasserbasierten Kühlelementen versandfertig verpackt. Dein Menü oder Produkt wird am gewählten Liefertag zwischen 8:00 und 12:30 Uhr geliefert. Selbst bei einer Außentemperatur von 20 Grad bleiben die Speisen bis mindestens 18 Uhr am Liefertag gekühlt, sollten jedoch möglichst rasch in den Kühlschrank gestellt werden.
